Ovocie bohaté na železo

Železo je nevyhnutnou živinou pre fungovanie tela, pretože sa podieľa na procese prenosu kyslíka, činnosti svalov a nervového systému. Táto živina sa prirodzene získava z potravy, pričom ovocie je veľkým zdrojom železa.

Výhodou použitia ovocia bohatého na železo je to, že sú všeobecne tiež bohaté na vitamín C, nevyhnutný prvok na vstrebávanie železa rastlinného pôvodu do tela a pomáhajú napríklad predchádzať alebo liečiť anémiu. Pozrite si ďalšie potraviny bohaté na železo. 

Vedieť, ktoré ovocie je bohaté na železo, je dôležité napríklad pre vegetariánov, pretože nekonzumujú mäso, ktoré je vynikajúcim zdrojom železa. Preto je dôležité, aby hľadali alternatívy k zdroju železa, aby sa predišlo chorobám z nedostatku, ako je anémia. Vedieť, čo by mal vegetarián jesť, aby predišiel anémii. 

Dôležitosť železa

Hlavným zdrojom železa je jedlo so spotrebou 10 mg železa u mužov a žien v menopauze a 15 mg u žien v plodnom období. Vďaka primeranej spotrebe železa si telo dokáže udržať svoje správne fungovanie.

Železo je jednou zo zložiek hemoglobínu, čo je štruktúra prítomná v červených krvinkách zodpovedná za transport kyslíka, a preto je priamo spojená s transportom kyslíka do tela, čo umožňuje jeho fungovanie. V neprítomnosti železa nemôže hemoglobín transportovať kyslík, čo ohrozuje všetky telesné funkcie. Nedostatok železa teda môže súvisieť s dýchavičnosťou, únavou, zvýšenou srdcovou frekvenciou a väčšou citlivosťou na infekcie, pretože železo sa tiež podieľa na fungovaní imunitného systému..

Nedostatok železa je veľmi spojený s výskytom anémie, ktorá má príznaky, ako sú slabosť, ospalosť a nechutenstvo. Pozrite sa, ako identifikovať anémiu.

Ovocie bohaté na železo

Ovocie bohaté na železo je skvelou alternatívou na obohatenie stravy železa a tiež slúži ako doplnková alternatíva pri prevencii a liečbe anémie u detí, dospelých alebo tehotných žien. Niektoré príklady ovocia, ktoré obsahujú železo, sú: 

Aby sa zvýšila absorpcia železa prítomného v týchto plodoch, treba sa vyhnúť konzumácii potravy vápnikom v rovnakom jedle, pretože vápnik znižuje absorpciu železa..

Orechy a arašidy sú iné potraviny rastlinného pôvodu s vysokým obsahom železa, a preto sú vynikajúcou alternatívou na obohatenie popoludňajšieho občerstvenia, napríklad.