Diéta pre zlyhanie obličiek, čo jesť a čomu sa treba vyhnúť

V strave pre zlyhanie obličiek je potrebné kontrolovať príjem určitých živín, ako je sodík, fosfor, draslík a bielkoviny. V najzávažnejších prípadoch, keď obličky nefungujú, ako aj v prípade dialýzy, je tiež potrebné kontrolovať množstvo tekutín, ktoré sa prijímajú denne, vrátane vody, jhohov a polievok..

Pokiaľ ide o zlyhanie obličiek, znamená to, že schopnosť obličiek filtrovať krvné produkty a tvoriť orínus je znížená, takže existuje možnosť, že sa odpady a minerály, ako už boli uvedené, hromadia v krvi, čo môže spôsobiť vážne dôsledky, je to kvôli obmedzeniu týchto živín v potrave.

Preto je potrebné, aby títo jedinci znížili príjem bielkovín, ako je mäso, ryby, obilniny a niektoré druhy ovocia a zeleniny, ako sú pomaranč a kivi. V prípade potravín bohatých na draslík však existujú niektoré techniky, ktoré sa môžu použiť na zníženie hladiny draslíka v ovocí a zelenine, napríklad pred ich konzumáciou..

Potraviny na kontrolu

Renálna insuficiencia môže byť akútna alebo chronická, pretože potravinové obmedzenia v strave sa líšia podľa typu nedostatočnosti a stupňa, v ktorom pacient trpí..

Ideálne v týchto situáciách je, že jednotlivec pomáha špecializovanému odborníkovi na výživu v tejto oblasti vypracovať individuálny plán výživy na základe laboratórnych testov osoby pre potraviny, ktoré budú uvedené nižšie. deben consumme con moderación, Čo ak však budú požité alebo nie, budú závisieť od laboratórnych hodnôt:

1. Potraviny bohaté na draslík

Ľudské obličky so zlyhaním obličiek majú ťažkosti s elimináciou prebytočného draslíka v krvi, takže títo ľudia musia kontrolovať príjem tohto minerálu zabránením ich zneužitia..

Bohaté potraviny na draslík sú:

ovocie: aguacate, javor, kokos, higo, guayaba, kiwi, pomaranč, papája, maracuja, mandarinka, hroznový, paspas, ciruelas, ciruela pasa, melón, albaricoque, moras, datily;
zelenina: papa, papa dulce, yuca, apio criollo, zanahoria, mangold, zeler, repollo, col de bruselas, chren, paradajka, konzervované dlane, špenát, repa a achikária;
strukoviny: šošovky, šošovky, kukurica, dusená masa, garbanzo, sója, habas;
Celé zrno: pšenica, ryža, avena;
Celé potraviny: galleta, celá pasta, cereálie na raňajky;
olejniny: maní, marañón, almendras, avellanas;
Priemyselné výrobky: čokoláda, paradajková salsa, vývar y de pollo tablety;
nápoje: kokosová voda, športové nápoje, čierna, zelená, matná;
Semillas: sezam, linaza;
Kartón alebo guarapo z cukrovej trstiny;
soľ svetlý.

Nadbytok draslíka môže spôsobiť svalovú slabosť, arytmie a zástavu srdca, takže strava pre chronické zlyhanie obličiek musí byť individualizovaná a sprevádzaná lekárom a odborníkom na výživu, ktorý vyhodnotí rohy vhodné pre výživu, ktoré musíte prehltnúť každého človeka..

Ako znížiť obsah draslíka v potravinách

Existuje niekoľko stratégií, ktoré môžu pomôcť znížiť hladinu draslíka v ovocí a zelenine, sú to tieto:

Na ovocie a zeleninu;
Rezanie a splachovanie jedla;
Zelenina, ktorá sa má skladovať, vložte pred použitím na jeden deň do chladničky.
Vložte jedlo do misky s vodou a nechajte stáť 10 minút. Potom vypustite vodu a znova varte vodou, aby ste pripravili jedlo podľa vášho želania..

Ďalším dôležitým návrhom je vyhnúť sa použitiu tlakových hrncov a mikrovĺn na prípravu potravín, pretože tieto techniky koncentrujú obsah draslíka v potravinách, pretože neumožňuje zmenu vody. Prečítajte si viac podrobností o tom, ako znížiť draslík v potravinách.

Ovocie, ktorým by ste sa mali vyhnúť

Zelenina, ktorej je potrebné sa vyhnúť

2. Potraviny bohaté na fosfor

Potraviny s vysokým obsahom fosforu by mali konzumovať mierne ľudia s chronickým zlyhaním obličiek pri kontrole funkcie obličiek. Tieto potraviny sú:

Konzervované hriechy;
Šalátové mäso, údené a párky ako párky a chorizá;
Tocineta, tocino;
Huevo yema;
Leche a deriváty;
Sója a deriváty;
Frijoles, čipky, dusené mäso, kukurica;
Olejniny ako marañón, almendras y maní;
Semily ako sezam a linaza;
kokosový cukrovinky;
Pivo, cola nápoje a horúca čokoláda.

Príznaky nadmerného množstva fosforu v tele, hypertenzia a duševná zmätenosť a ľudia so zlyhaním obličiek by mali dávať pozor na tieto príznaky..

3. Potraviny bohaté na bielkoviny

Ľudia s chronickým zlyhaním obličiek musia kontrolovať spotrebu bielkovín, pretože počas ich metabolizmu vznikajú toxické výrobky, ktoré sa hromadí v krvi a nedajú sa vylúčiť. Pretože je dôležité vyhnúť sa nadmernej konzumácii mäsa, rýb, ľudí, leche a derivátov, pretože ide o potraviny bohaté na bielkoviny.

V ideálnom prípade osoba, ktorá má zlyhanie obličiek, bude jesť malú kotletu na obed a na scéne a každý deň hrniec alebo jogurt. Tento roh sa však líši v závislosti od toho, ako to funguje v obličkách, pričom u tých ľudí je reštriktívnejšie, že dieťa nefunguje.

4. Potraviny bohaté na soľ a vodu

Ľudia so zlyhaním obličiek musia tiež kontrolovať spotrebu soli, ktorá zvyšuje krvný tlak a sťažuje prácu, čím zhoršuje funkciu tohto orgánu. To isté sa deje s prebytkom tekutín, pretože tieto osoby sa v tom čase vyrábajú a prebytok tekutín sa v organizme hromadí, čo spôsobuje problémy, ako je opuch a brnenie..

Preto by ste sa mali vyhnúť používaniu:

soľ;
Salsy, ako je napríklad kečup, mayonesa, alioli;
Paradajková pasta;
Koreniny ako kubity, sójová salsa a anglická salsa;
Potraviny v konzervách a mrazené hotové jedlá;
Botanas, papas fritas a galletas con sal;
Rýchle občerstvenie;
Chobotnica alebo konzervované polievky.

Aby sa predišlo prebytku soli, je veľa možností použiť aromatické bylinky na ochutenie jedla ako perejil, ajo y albahaca. Lekár, odborník na výživu, uvedie príslušné množstvo soli a vody povolené pre každú osobu individuálne.

Potraviny bohaté na bielkoviny

Nahradenie soli aromatickými hierbasmi

Ako si vybrať meriends

Obmedzenia pri kŕmení pacienta s obličkami môžu sťažiť čistenie chladničiek. Pre tieto 3 najdôležitejšie odporúčania pre počúvanie zdravých priateľov:

Jedzte ovocie vždy uvarené (varte dvakrát), nikdy nepoužívajte vodu na varenie, musí sa zlikvidovať;
Obmedzte spracované a spracované potraviny, ktoré sú vo všeobecnosti bohaté na soľ alebo cukor, a uprednostňujte domáce prípravky;
Vyhnite sa jedeniu bielkovinových potravín na meriendách.

Diéta pre akútne zlyhanie obličiek

Strava pre akútne zlyhanie obličiek sa zvyčajne vykonáva na nemocničnej úrovni, pretože situácia, ktorá sa náhle objaví a je liečená v nemocnici, by mohla byť pri starostlivom výpočte výživovým odborníkom dokonca potrebná konzumácia jedla spôsobom intravenózne na podávanie množstva živín, ktoré jednotlivec potrebuje.

Pretože sa funkcia obličiek všeobecne obnovuje, jednotlivec dostáva konkrétne pokyny, čo môže jesť, aby zabránil hromadeniu toxínov vylučovaných obličkami. Normálne by táto strava mala mať nízky obsah bielkovín, draslíka, soli a fosforu, ako aj pri chronickom zlyhaní obličiek, ale funkcia obličiek je úplne normálna..