Diéta na cirhózu pečene

Cirhóza pečene je ochorenie, pri ktorom pečeň účinkuje s veľkými problémami. Môže byť spôsobená nadmernou konzumáciou alkoholu, vírusovou hepatitídou alebo inými chorobami. Strava plní v tomto stave zásadnú úlohu v dôsledku skutočnosti, že ľudia s ťažkou cirhózou trpia vážnou stratou hmotnosti, stratou svalovej hmoty, hromadením tekutín a nedostatkom niektorých živín, čo spôsobuje podvýživu, ktorá by sa mohla zhoršiť a zhoršiť chorobu.. 

Potraviny, ktoré by sa mali jesť v potrave na liečbu cirhózy ovocia, zeleniny, celých zŕn a nízkotučné mäso, vďaka ktorým sú to potraviny, ktoré poskytujú základné živiny a sú ľahko stráviteľné a nevyžadujú veľa práce s pečeňou. metabolización.

Pečeň spôsobená cirhózou sa nemôže zvrátiť, ak sa však uskutoční transplantácia pečene, ak je diagnostikovaná včas a ak je spôsobená liekmi a stravou, mohla by pokračovať.

Z čoho pozostáva strava??

Strava na cirhózu pečene by mala zaistiť primeraný príjem živín, pretože je dôležité, aby osoba poskytovala 5 až 6 jedál denne, v malých porciách, najmä ak má trochu chuť do jedla, ak sa cíti veľmi rýchlo..

Strava musí obsahovať komplexné uhľohydráty, „dobrý“ tuk a proteíny vysokej biologickej hodnoty. Spočiatku sa predpokladalo, že strava by mala obmedzovať minimálnu spotrebu proteínov, súčasné štúdie však ukázali, že vplyv proteínov na vývoj hepatálnej encefalopatie je minimálny, z tohto dôvodu by sa mali zahrnúť do stravy.. 

Je dôležité zahrnúť do stravy ovocie, zeleninu, obilniny, najlepšie celé, ako napríklad: ryža, cestoviny, chlieb a celozrnná pšenica. Malo by to zahŕňať aj ryby, huevos, biele mäso, s nízkym obsahom tuku a s nízkym obsahom soli a tuku, ako je napríklad chata. Spotreba mlieka a jeho derivátov musí byť odstredená av prípade mastnoty môže byť konzumovaná v malých dávkach akceptovaných z olív, vody, seminára všeobecne a zo sušeného ovocia..

Okrem toho, ak to odborník na výživu považuje za potrebné, mohol by som uviesť doplnenie vápnikom, vitamínom D alebo inými výživnými látkami, ako aj príjem výživového vzorca na zvýšenie príjmu spotrebovaných kalórií.. 

Potraviny, ktorým sa treba vyhnúť

Ak chcete kontrolovať cirhózu a zabrániť tomu, aby pečeň spôsobila príliš veľa úsilia pri metabolizovaní potravy, vyhnite sa:

• Červené mäso;
• Sušené mäso alebo ahumada, tocino, droby;
• Vykladané okrem iného ako klobásy, chorizos, morcilla, salámy;
• Deriváty Leche y enteros;
• Žltá a bohatá na tuky, medzi inými čedar, brie, hermelín, feta, parmezán;
• Salsy ako la mayonesa, kečup, mostaza;
• Vyprážané jedlá;
• Konzervované ako sardinky, tuniak, aceunas, granos, ovocie;
• Pastely, croissanty, ponquecitos, galletas rellenas, občerstvenie a pasterizované jarmo;
• Manteca, crema de leche y kondenzované leche;
• Mrazené potraviny, ako napríklad pizze, kocky, hamburgery, rybie prsty alebo lasañas;
• Šalátové občerstvenie, videá a rýchle občerstvenie.

Rovnako je dôležité vyhnúť sa konzumácii alkoholických nápojov, ktoré by mohli zhoršiť tento stav. Avšak u niektorých ľudí s cirhózou pečene sa môže vyskytnúť neznášanlivosť na niektoré povolené potraviny, môžu spôsobiť nepríjemné pocity alebo bolesť pri požití, najmä tých, ktoré spôsobujú plyn, a je dôležité zistiť, ktorým jedlám a potravinám sa treba vyhnúť, pretože sa medzi jednotlivými druhmi líšia. persona atra. 

Vzorové menu pre cirhózovú diétu

Na stole pokračovanie zmení trojdňové menu pre osobu s cirhózou pečene:

Skladby obsiahnuté v ponuke a množstvo tekutín na pitie sa líšia v závislosti od závažnosti ochorenia, veku a pohlavia. Z tohto dôvodu je ideálne pomáhať odborníkom na výživu pri kompletnom vyhodnotení a vypracovaní plánu výživy podľa vašich potrieb. Okrem toho je dôležité pamätať na to, že každý jednotlivý liek sa musí užívať pod vedením a povolením ošetrujúceho lekára..

Ako kontrolovať zadržiavanie kvapaliny

Aby sa kontrolovalo zadržiavanie tekutín, ktoré sa bežne vyskytujú pri cirhóze, ako aj ascite, musí sa znížiť spotreba soli, aby sa zabránilo jej agregácii na potraviny a aby sa zabránilo konzumácii potravín, ktoré ich obsahujú, ako sú chorizos, klobásy, klobásy, kocky mäsa, solené občerstvenie, rýchle občerstvenie, anglická a sójová salsa, akýkoľvek iný druh salsy, quesos salados, polievky zhora, konzervované, okrem iného. 

Ako alternatívu by sa malo uprednostňovať používanie prírodných hierbov pred sezónnymi potravinami, ako sú napríklad ajo, celeb, perejil, albahaca, koriander, korenie, oregano. Okrem toho musíte hovoriť so svojím odborníkom na výživu, aby ste vedeli, či nemáte kontrolu nad príjmom tekutín, čo závisí od stupňa ascitu, mohlo by to byť potrebné. 

Pokročilá cirhóza pečene

Keď je cirhóza pečene v pokročilom štádiu, strava sa zvyčajne vykonáva v nemocnici, pretože je potrebné kompenzovať nedostatok výživy a starostlivo kontrolovať metabolické zmeny pomocou analýzy pravidelné krvácanie, ktoré umožňuje posúdiť zdravotný stav osoby. 

Títo jednotlivci majú nedostatok minerálov draslíkom, horčíkom a fosforom; ako aj vitamíny komplexu B, najmä pri cirhóze alkoholického pôvodu, y; v prípade steatorea, ktoré sú tekutými evakuáciami mastnoty, existujú aj nedostatky vitamínov rozpustných v tukoch (A, D, E a K). Asimizmus vykazuje suelén zadržiavanie sodíka, stratu svalovej hmoty a hypoalbuminémiu.

Z tohto dôvodu, v prípade, že osoba toleruje orálnu cestu, musí byť strava chránená pečeňou a musí byť doplnená vitamínmi a minerálmi. V prípadoch, keď netoleruje orálnu cestu, sa musí strava podávať prostredníctvom výživových prípravkov cez nazogastrickú alebo nasoenterickú trubicu alebo intravenózne, čo umožňuje výživu kontrolovať najlepšie výživné látky a množstvo tekutín, ktoré dostávajú, aby sa zabránilo vynúteniu pečene, zlepšiť stav výživy pacienta a zvýšiť šance na prežitie. 

Tieto suelénne výživové vzorce budú bohaté na aminokyseliny s rozvetveným reťazcom (BCAA) a s nízkym obsahom aromatických aminokyselín (AAA). BCAA zjavne bránia vstupu toxických látok do mozgu, čím znižujú riziko zhoršenia hepatálnej encefalopatie; predchádzať degradácii svalov a svalovej hmoty; môžu byť použité ako zdroj energie pre svaly, mozog, srdce a pečeň, keď telo nemôže využívať glukózu alebo tuk na výrobu energie.