11 Zdravie Výhody repy

Červená repa je koreň, ktorý má pôdnu chuť, je mierne sladký a dá sa jesť napríklad varený alebo surový v šaláte a dokonca aj v ovocnej šťave. Pôsobí veľmi dobre, je bohatý na antioxidanty a je spojený s prevenciou bunkových zmien a degenerácií, a preto súvisí s prevenciou rakoviny..

Prináša tiež niekoľko výhod pre zdravie, ako napríklad:

Znižuje vysoký krvný tlak: Obsahuje dusičnany, ktoré pomáhajú uvoľňovať krvné cievy;
Zlepšuje výkonnosť školenia: uvoľnením krvných ciev umožňuje prenikaniu ďalších živín do svalov;
Posilňuje imunitný systém: Je bohatý na zinok, ktorý aktivuje hormón, ktorý zvyšuje produkciu obranných buniek v tele;
Zabraňuje anémii a bojuje proti nej: Pretože obsahuje železo a vitamíny B, zabraňuje a lieči tento typ anémie;
Udržuje zdravé svaly: Obsahuje draslík a vápnik, dôležité pre udržanie zdravých svalových vlákien;
Chráni nervový systém: Za bohatosť na vitamín B1 a B2;
Zabraňuje predčasnému starnutiu: Obsahuje vysoké hladiny vitamínu C, čo je silný antioxidant, ktorý zabraňuje starnutiu buniek;
Kontroluje cholesterol a chráni srdce: Má vysoký obsah vlákniny, ktorý znižuje absorpciu cholesterolu v čreve;
Zabraňuje rakovine: Okrem vitamínu C je bohatý na ďalší antioxidant, betalaín, ktorý znižuje riziko rakoviny;
Udržuje zdravie očí a zabraňuje katarakte: Obsahuje vitamín A, ktorý je dôležitý pre udržanie zdravia očí;
Zabraňuje problémom s pečeňou a pľúcami: Z dôvodu prítomnosti vitamínu C a betalaínu.

Aby ste dosiahli všetky tieto výhody, mali by ste konzumovať približne 250 ml repnej šťavy denne. Je dôležité si uvedomiť, že ľudia s obličkovými kameňmi oxalátu vápenatého by sa mali vyhnúť nadmernej konzumácii repy..

Nutričné informácie a spôsob použitia

Nasledujúca tabuľka ukazuje nutričné zloženie 100 g surovej a tepelne upravenej repy.

Nutričné informácie	Surová repa	Varená repa
energie	32 kcal	49 kcal
sacharidy	11,1 g	7,2 g
proteín	1,9 g	1,3 g
tuk	0,1 g	0,1 g
vlákna	3,4 g	1,9 g
železo	2,5 mg	1,0 mg
draslík	375 mg	245 mg
Vitamín B1	0,04 mg	0,09 mg
vápnik	32 mg	27 mg

Červená repa sa môže jesť v surových šalátoch, varených alebo v džúsoch, ideálne ju konzumovať v surovej forme, pretože jej hlavná antioxidačná výživa, betalaín, sa pri umiestnení pri zvýšenej teplote stráca..

Repné recepty

Šťava z červenej repy a ananásu

prísady

Polovica uhoriek
Plátok ananásu
80 gramov surovej repy
Šťava z polovice citróna

Príprava: Porazte všetky ingrediencie v mixéri a pite zmrzlinu.

Pozrite si ďalšie recepty na ružové džúsy s repou na boj proti vráskam a celulitíde.

Skvelým receptom na chudokrvnosť, ktorý je bohatý na železo, sú listy restovanej repy, pretože sú bohaté na nehemové železo, ktoré je veľmi dôležitým prvkom v krvi..

Aby však bolo toto železo skutočne absorbované telom, je potrebné konzumovať potraviny s obsahom vitamínu C v rovnakom jedle. Takže popri listoch repy, na ktorej je nakrájaná repa, si dajte pohár pomarančovej šťavy, aceroly alebo jesť 10 jahôd ako dezert.

Listy restovanej repy na liečbu anémie

prísady

400 g repných listov
1 nakrájanú cibuľu
1 bobkový list
1 strúčik cesnaku
2 polievkové lyžice olivového oleja
korenie podľa chuti

Spôsob prípravy

Zapečte s cibuľou, cesnakom a olivovým olejom, pridajte ďalšie prísady a nechajte ich niekoľko minút variť. Na zmäknutie listov pridajte trochu vody a varte.

Hoci červená repa je zelenina veľmi bohatá na železo, jej listy sú ešte bohatšie na túto živinu a tiež na vlákna, ktoré prispievajú k dobrému tráveniu a fungovaniu čreva..

Tento guláš je tiež veľmi chutný s listami karfiolu, brokolice alebo mrkvy.

Repný šalát