7 Zdravotné prínosy Jabuticaby

Jabuticaba je brazílske ovocie, ktoré má nezvyčajnú vlastnosť klíčenia na stonke stromu jabuticaba, a nie na jeho kvetoch. Má málo kalórií a uhľohydrátov a je bohatý na živiny, ako je vitamín C, vitamín E, horčík, fosfor a zinok..

Jabuticaba sa môže jesť čerstvá alebo v prípravkoch, ako sú džemy, vína, ocot, brandy a likéry. Pretože po odstránení stromu jabuticaba rýchlo stráca svoju kvalitu, je veľmi ťažké nájsť toto ovocie na trhoch ďaleko od svojich produkčných regiónov..

Medzi jeho zdravotné prínosy patrí:

1. Prevencia chorôb všeobecne, ako je rakovina a ateroskleróza a predčasné starnutie, pretože sú bohaté na antokyány, ktoré sú vysoko antioxidačnými fenolovými zlúčeninami;
2. Posilnite imunitný systém, za to, že je bohatý na zinok;
3. Pomáhajú schudnúť, za to, že sú veľmi nízkokalorické a bohaté na vlákniny, ktoré zvyšujú sýtosť;
4. Boj proti zápche, za to, že je bohatý na vlákna;
5. help kontrola cukrovky, pretože má nízky obsah uhľohydrátov, čo pomáha predchádzať zvýšeniu hladiny glukózy v krvi;
6. zlepšuje zdravie pokožky, za to, že je bohatý na vitamín C;
7. help zabrániť anémii, pre obsah železa a vitamínov B..

Je dôležité si uvedomiť, že antokyány, antioxidačné zlúčeniny jabuticaby, sa koncentrujú najmä v kôre, ktorá sa musí konzumovať spolu s ovocnou dužinou, aby mala viac výhod..

Nutričné ​​informácie o Jabuticabe

Nasledujúca tabuľka poskytuje výživové informácie pre 100 g surovej jabuticaby, čo zodpovedá asi 20 jednotkám:

Keďže jabuticaba sa veľmi rýchlo zhoršuje, najlepším spôsobom, ako ho uchovať, je uchovávať ho v chladničke alebo si vyrábať malé vrecká domácej buničiny, ktorá by sa mala uchovávať v mrazničke asi 3 mesiace..

Recept na penu Jabuticaba Mousse

zloženie:

• 3 šálky jabuticaby
• 2 šálky vody
• 2 šálky kokosového mlieka
• 1/2 šálky kukuričného škrobu
• 2/3 šálky demerary, hnedého cukru alebo sladidla xylitolu

Príprava:

Dajte jabuticabas na panvicu s 2 šálkami vody a nechajte variť. Keď sa šupky všetkého ovocia zlomia, vypnite teplo. Odstráňte z tepla a preosejte túto šťavu a vytlačte ju, aby ste odstránili semená z jabuticaby, aby ste čo najlepšie využili jej dužinu. Do hrnca pridajte túto šťavu z jabuticaby, kokosové mlieko, kukuričný škrob a cukor, dobre premiešajte, kým sa kukuričný škrob nerozpustí a nestane sa homogénnym. Nechajte mierne zahriať a miešajte, kým nezhoustne alebo kým sa nestane požadovanou konzistenciou. Potom preneste penu do čistej nádoby, počkajte, kým mierne nevychladne a pred podávaním vložte do chladničky najmenej 4 hodiny..

Jahodový a Jabuticaba recept na smoothie

zloženie:

• 1/2 šálky jahodového čaju (možno použiť aj banán alebo slivku)
• 1/2 šálky čaju jabuticaba
• 1/2 šálky vody
• 4 ľadové kamene

Príprava:

Porazte všetky ingrediencie v mixéri a vezmite zmrzlinu.

Pozrite si ďalších 10 druhov ovocia, ktoré vám pomôžu schudnúť.