Potraviny bohaté na oxaláty

Niektoré potraviny bohaté na rastlinné šťaveľany sú napríklad špenát, repa, okra alebo kakaový prášok.

Oxaláty sú látky nachádzajúce sa v niektorých potravinách, ktoré uľahčujú tvorbu obličkových kameňov. Preto je potrebné vyhnúť sa potravinám bohatým na oxaláty, aby sa zabránilo objaveniu sa obličkových kameňov, ktoré spôsobujú príznaky, ako je napríklad silná bolesť chrbta a bolesť pri močení..

Tabuľka potravín bohatých na oxaláty

Kyselina šťaveľová alebo oxalát, okrem uľahčenia tvorby obličkových kameňov, tiež zhoršuje vstrebávanie mnohých živín v tele. Z tohto dôvodu by sa potraviny uvedené v tabuľke nemali konzumovať vo veľkých množstvách..

Ako znížiť množstvo šťaveľanov

Na zníženie množstva oxalátu bez vylúčenia týchto potravín z potravy je dôležité ich konzumovať až po oparení vriacou vodou a vydaním prvej vody na varenie, čo je veľmi dôležité najmä so špenátom, pretože je veľmi bohatá na oxaláty..

Dôvodom je skutočnosť, že všetka zelenina bohatá na oxaláty by sa nemala úplne vylúčiť zo stravy, pretože pre vyváženú stravu je tiež bohatá na železo a ďalšie dôležité živiny..

Napríklad strava pre obličkové kamene by mala mať nízky denný príjem oxalátov, ktorý by nemal prekročiť 40 až 50 mg / deň, čo zodpovedá tomu, že nejete napríklad viac ako jednu polievkovú lyžicu repy denne..

Dozviete sa viac o výžive obličkových kameňov pomocou nášho videa:

Krmivo pre obličky