Výhody himalájskej ružovej soli

Hlavnou výhodou himalájskej ružovej soli je jej vyššia čistota a menej sodíka v porovnaní s rafinovanou soľou obyčajnou. Vďaka tejto vlastnosti je himalájska soľ vynikajúcou náhradou, najmä pre hypertonikov, ľudí so zlyhaním obličiek a problémy s zadržiavaním tekutín. Tu skontrolujte množstvo sodíka v rôznych druhoch soli.

Ďalším rozdielom, ktorý si zaslúži zdôraznenie, je nižšia koncentrácia jódu v ružovej soli, pretože pochádza z oblasti, ktorá je v tomto mineráli prirodzene nízka a priemysel sa nepridáva, ako je to v prípade bežnej soli..

Pôvod a vlastnosti ružovej soli

Farba, štruktúra, vlhkosť a tvar soli závisí od jej pôvodu. V prípade ružovej soli pochádza z himalájskeho pohoria, ktoré pokrýva päť krajín: Pakistan, India, Čína, Nepál a Bhután. Najväčšia produkcia pochádza z bane Khewra, ktorá je v Pakistane a druhá najväčšia soľná baňa na svete.

K tvorbe ružovej soli došlo, keď sopečné lúky pokryli ložiská soli, ktoré sa vytvorili, keď morská voda stále dosiahla himalájske hory, chránila soľ pred akýmkoľvek znečistením a udržiavala ju v čistom prostredí, čím sa ružová soľ vytvára z Himalájí sa považuje za najčistejšiu soľ na planéte a má zloženie, ktoré obsahuje viac ako 80 prvkov, ako je vápnik, horčík, draslík, meď a železo, ktoré sú zodpovedné za ružové sfarbenie soli. 

Ako používať himalájsku ružovú soľ

Chuť je jemnejšia ako chuť obyčajnej soli a nezasahuje do prípravy jedál, takže môže dokonale nahradiť rafinovanú soľ v prípravku a na stole. Potraviny s veľkým množstvom vody, ktoré rýchlo vstrebávajú soľ, ako sú ryby a morské plody, zelenina a zelenina, sú vynikajúcou ružovou soľou, pretože nenarúša chuť potravín..

Pretože ide o celú soľ, ružová soľ je k dispozícii na predaj v obilninách, takže mlynček na soľ môže byť veľmi užitočný na uľahčenie korenia potravín..

Dôležitým tipom je starostlivo odmerať množstvo použité pri varení alebo ochutení jedla. Pretože obsahuje menej sodíka a má jemnejšiu chuť, môže viesť k nadmernému užívaniu, čo nie je dobré pre zdravie. Dobrým nápadom na získanie dokonalej chuti je preto kombinovať ju s inými prírodnými koreniami, napríklad s cesnakom, cibuľou, petržlenovou vňaťou a pažítkou..

Ďalším spôsobom, ako zahrnúť ružovú soľ, je prezentácia jedál. Nachádza sa tiež v blokoch, ktoré je možné zahrievať na prípravu a podávanie zeleniny, rýb a kreviet.

Ako rozpoznať pravú ružovú soľ

Najlepší spôsob, ako zistiť, či je soľ pravdivá alebo nepravdivá, je zmiešať ju s približne 2 polievkovými lyžicami v pohári vody. Ak voda zafarbí na ružovú alebo načervenalú, soľ je pravdepodobne falošná, pretože skutočná soľ opúšťa vodu iba zakalenú a nevylučuje farbu..

Kde kúpiť

Himalájska soľ sa nachádza v obchodoch so zdravou výživou alebo v sekcii zdravého stravovania v supermarketoch. Jeho cena sa pohybuje medzi 25 a 50 reaismi za kilogram, hoci sa vyskytuje aj v menších obaloch alebo spolu s brúskou.