Výhody tamarindu pre zdravie
Tamarind je tropické ovocie typické pre Južnú Afriku s kyslou a veľmi kalorickou chuťou, ktoré sa v Brazílii konzumuje hlavne na severovýchode krajiny..
Buničina bohatá na vitamín A, vlákninu a minerály je vynikajúca na liečbu zápchy. Tamarind sa okrem toho používa na výrobu sladkostí, štiav a iných nápojov, ako sú likéry, av mnohých regiónoch sa tamarind používa aj na ochutenie mäsa alebo rýb, napríklad.
Výhody Tamarindu
Okrem liečby zápchy zahŕňajú ďalšie výhody tamarindu:
- Pomáhajú kontrolovať cukrovku;
- Pomáha pri znižovaní hladiny cholesterolu;
- Zabraňuje kardiovaskulárnym chorobám;
- Znížte chuť do jedla;
- Pomáha znižovať riziko vzniku rakoviny hrubého čreva.
Tamarind má veľa kalórií, a preto sa neodporúča jesť veľké množstvá, avšak pitie pohárika tamarindovej šťavy pred obedom a večerou pomáha znižovať chuť do jedla, čo uľahčuje proces chudnutia.
Nutričné informácie
| komponenty | Množstvo Tamarindu v 100 g |
| energie | 239 kalórií |
| proteíny | 2,8 g |
| tuky | 0,6 g |
| sacharidy | 62 g |
| vlákna | 5 g |
| Vitamín A | 30 UI |
| Vitamín B6 | 0,1 mg |
| Vitamín C | 3,5 g |
| vápnik | 74 mg |
| magnézium | 92 mg |
| železo | 2,8 mg |
Tamarindová šťava recept s medom
Tento recept s tamarínou je chutná a ľahko pripraviteľná šťava.
prísady
- 100 g tamarindovej buničiny,
- 1 veľká oranžová,
- 2 poháre vody,
- 1 čajová lyžička medu
Spôsob prípravy
Pomiešajte pomarančový džús s tamarindovou dužinou, 2 pohármi vody a medu v mixéri.
Na výrobu tamarínovej buničiny by ste mali odlúpnuť 1 kg tamarindu, vložiť do misky s 1 liter vody a nechať ju cez noc namočiť. Nasledujúci deň dajte všetko na panvicu a varte 20 minút alebo kým nie je buničina veľmi mäkká, z času na čas sa premieša.
Pozrite sa aj na to, ako vyrobiť tamarindový džem v: Tamarind Jam Recept.
