Výhody rebarbory

Rebarbora je liečivá rastlina, známa tiež ako bodkovaný rebarbora alebo poľný rebarbora, so silným stimulačným a tráviacim účinkom, ktorá sa používa hlavne pri liečbe zápchy, pretože má preháňací účinok..

Stopka tejto rastliny sa používa vo forme čaju, ale dá sa pridať aj do dezertov alebo želé a jej spotreba prináša výhody, ako napríklad:

1. Zlepšiť zdravie očí, pre obsah luteínu, antioxidantu, ktorý chráni očnú makulu;
2. Prevencia kardiovaskulárnych chorôb, na obsah vlákien, ktoré znižujú absorpciu cholesterolu v čreve a antioxidantov, ktoré bránia ateroskleróze;
3. Vylepšite pokožku a zabráňte pupienkom, za to, že je bohatý na vitamín A;
4. Pomoc pri chudnutí, majúce málo kalórií;
5. Posilnite imunitný systém, za to, že je bohatý na selén;
6. Zlepšenie obehu, za to, že je bohatý na draslík;
7. Zmierniť príznaky menopauzy, obsahuje fytosteroly, ktoré pomáhajú znižovať návaly horúčavy.

Rebarbora ďalej obsahuje malé množstvá vitamínov B, vitamínu C a zinku, dôležité živiny pre celkový metabolizmus a imunitný systém.

Výživové zloženie

V nasledujúcej tabuľke sú uvedené výživové informácie pre 100 g surového rebarbory:

Rebarbora sa môže jesť surová, varená, vo forme čaju alebo sa môže pridávať do receptov, ako sú koláče a džemy.

Kontraindikácie a starostlivosť

Rhubarb je kontraindikovaný pre deti, tehotné ženy, ktoré dojčia alebo menštruujú, a pre ľudí s problémami s obličkami..

Okrem toho sú listy tejto rastliny bohaté na kyselinu šťaveľovú, látku, ktorá sa môže pri konzumácii vo veľkých množstvách zabíjať. Ak je rebarbora umiestnená na chladnom mieste, napríklad v mrazničke, môže kyselina šťaveľová migrovať z listov do stonky, čo môže spôsobiť problémy tým, ktorí ju konzumujú. Preto by ste mali mať vždy na pamäti, že rebarbora sa uchováva pri izbovej teplote alebo pri miernom chladení..

Rebarbora čaj

Čaj rebarbora sa vyrába takto:

zloženie:

• 500 ml vody
• 2 polievkové lyžice rebrového stonky

Príprava:

Dajte vodu do varu s rebríkom už v hrnci. Po varení znížte teplotu a varte 10 minút. Kmeň a nápoj horúci alebo studený, bez sladenia. Pozri ďalšie domáce prostriedky na zápchu.

Pomarančová želé s receptom rebarbora

zloženie: 

• 1 kg nasekanej čerstvej rebarbory
• 400 g cukru
• 2 čajové lyžičky pomarančovej kôry
• 80 ml pomarančovej šťavy
• 120 ml vody

Príprava:
Vložte všetky ingrediencie na panvicu a privarte. Potom znížte teplotu a nechajte variť asi 45 minút alebo kým nezhoustne, za občasného miešania. Nalejte želé do sterilných sklenených pohárov s vekom a po ochladení ich nechajte v ľadovci.