Ako urobiť ketogénnu stravu pre epilepsiu

Ketogénna strava pre epilepsiu je založená na strave bohatej na tuky, s miernym obsahom bielkovín a nízkym obsahom uhľohydrátov. Toto zloženie potravy spôsobuje, že organizmus vstúpi do stavu ketózy, vďaka čomu mozog využíva telá ketónov ako hlavné palivo pre svoje bunky a riadi epileptické záchvaty..

Táto strava sa používa v prípadoch refraktérnej epilepsie, ktorá je formou choroby, ktorú je ťažké kontrolovať, a mala by sa dodržiavať po dobu asi 2 až 3 rokov, keď je možné urobiť pokus o zavedenie bežnej stravy, overenie opakovaného výskytu kríz. Pri ketogénnej strave je často možné redukovať lieky na zvládanie krízy.

Ako jesť

Na začiatku ketogénnej diéty sa zvyčajne odporúča pacientovi a jeho rodine postupné zvyšovanie množstva tukov v potrave a znižovanie obsahu uhľohydrátov, napríklad chleba, koláčov, cestovín a ryže. Toto monitorovanie sa vykonáva v týždenných konzultáciách s lekárom a odborníkom na výživu a prvá fáza adaptácie je nevyhnutná na to, aby pacient mohol pripraviť kompletnú ketogénnu stravu..

V prípadoch, keď má pacient nejaké ochorenie komplikovanú, musí byť hospitalizovaný a podstúpiť pôst až 36 hodín, aby vstúpil do stavu ketonúrie, kedy sa môže začať ketogénna strava.

Môžu sa použiť dva druhy stravy:

• Klasická ketogénna strava: 90% kalórií pochádza z tukov, ako je maslo, oleje, kyslá smotana a olivový olej, a ďalších 10% pochádza z bielkovín, ako je mäso a vajcia a uhľohydráty ako ovocie a zelenina..
• Modifikovaná strava Atkins: 60% kalórií pochádza z tukov, 30% z potravín bohatých na bielkoviny a 10% z uhľohydrátov.

Posteľ Atkins má väčšiu priľnavosť pre pacienta a ľahšie sa dá sledovať vďaka vysokému obsahu bielkovín, ako sú mäso, vajcia a syry, čo zlepšuje chuť a uľahčuje prípravu jedál..

Starostlivosť o cukor v potravinách

Cukor sa vyskytuje v niekoľkých priemyselných potravinách, ako sú džúsy, nealkoholické nápoje, hotové čaje, cappucciná a dietetické výrobky. Preto je dôležité vždy dodržiavať zoznam zložiek potravín a vyhnúť sa výrobkom, ktoré obsahujú nasledujúce výrazy, ktoré sú tiež cukrami: dextróza, laktóza, sacharóza, glukóza, sorbitol, galaktóza, manitol, fruktóza a maltóza.

Okrem toho, vitamínové doplnky a lieky, ktoré pacient používa, musia byť tiež bez cukru.

Kedy ísť na ketogénnu diétu na epilepsiu

Ketogénna strava by sa mala používať na liečbu epilepsie, ak sa pri zlepšovaní krízových situácií už úspešne použili najmenej dva lieky špecifické pre daný typ epilepsie (fokálne alebo generalizované). V týchto prípadoch sa choroba nazýva refraktérna alebo ťažko kontrolovateľná epilepsia a stravovanie môže byť účinnou liečebnou možnosťou..

Takmer všetci pacienti podstupujúci diétu dosahujú veľké zníženie počtu záchvatov a používanie liekov sa môže dokonca znížiť podľa pokynov lekára. Po ukončení liečby diétou, ktorá môže trvať 2 až 3 roky, sa očakáva, že záchvaty zostanú na polovici. Pozrite sa, ako sa vykonáva kompletná liečba epilepsie.

Vedľajšie účinky stravy

Nadmerný tuk v strave spôsobuje, že sa dieťa alebo dospelý pacient cítia menej hladní, čo si počas jedla vyžaduje väčšiu trpezlivosť a úsilie pacienta a rodiny. Okrem toho môžu počas adaptačnej fázy nastať črevné problémy, ako je zápcha, hnačka, nevoľnosť a zvracanie..

Je tiež bežné, že v prvom roku diéty nedochádza k zvyšovaniu telesnej hmotnosti u detí, ale ich rast a vývoj musí zostať normálny a musí byť monitorovaný pediatrom. Môžu sa tiež objaviť príznaky, ako sú letargia, podráždenosť a odmietnutie jesť.

Ketogénna strava na chudnutie je však menej obmedzená a má iné vlastnosti. Príklad ponuky nájdete tu.