Atkinsonova diéta - ako robiť a povoliť jedlo

Atkinsonova strava, známa tiež ako bielkovinová strava, bola vytvorená americkým kardiológom Dr. Robertom Atkinsom a je založená na obmedzení spotreby uhľohydrátov a zvyšovaní spotreby bielkovín a tukov počas celého dňa.. 

Podľa lekára, s touto stratégiou, telo začne využívať nahromadený tuk na produkciu energie pre bunky, čo vedie k úbytku hmotnosti a lepšej kontrole hladiny glukózy v krvi a cholesterolu a triglyceridov v krvi..

Povolené potraviny

Potraviny povolené v potrave Atkins sú tie, ktoré neobsahujú uhľohydráty alebo obsahujú veľmi malé množstvo tejto živiny, ako napríklad vajcia, mäso, ryby, kuracie mäso, syr, maslo, olivový olej, orechy a semená..

V tejto strave sa denná spotreba uhľohydrátov líši podľa fáz procesu chudnutia, počínajúc iba 20 g za deň. Sacharidy sú prítomné najmä v potravinách, ako je napríklad chlieb, cestoviny, ryža, sušienky, zelenina a ovocie. Pozrite si úplný zoznam potravín bohatých na sacharidy. 

Fázy Atkinsonovej stravy

Strava Atkins pozostáva zo 4 fáz, ako je uvedené nižšie:

Fáza 1: Indukcia

Táto fáza trvá dva týždne s maximálnou spotrebou iba 20 gramov sacharidov za deň. Uvoľňujú sa potraviny bohaté na proteíny, ako je mäso a vajcia, a potraviny bohaté na tuky, ako napríklad olivový olej, maslo, syr, kokosové mlieko a zelenina, ako sú šalát, rukola, vodnica, uhorka, kapusta, zázvor, endive, reďkovka, huby. pažítka, petržlen, zeler a čakanka.

Počas tejto fázy sa očakáva rýchlejšie zrýchlenie chudnutia.

Fáza 2 - Nepretržité chudnutie

V druhej fáze sa môže spotrebovať 40 až 60 gramov uhľohydrátov denne a toto zvýšenie by malo byť iba 5 gramov týždenne. Fáza 2 musí nasledovať, až kým sa nedosiahne požadovaná hmotnosť a do ponuky je možné pridať určité množstvo ovocia a zeleniny.

Do stravy teda môžu byť okrem mäsa a tukov zahrnuté aj tieto potraviny: syr mozzarella, syr ricotta, tvaroh, čučoriedka, malina, melón, jahoda, mandle, gaštany, semená, makadamia, pistácie a orechy.

Fáza 3 - Predúdržba

Vo fáze 3 je povolené konzumovať až 70 gramov uhľohydrátov za deň, je dôležité sledovať, či počas tohto obdobia dôjde k nárastu hmotnosti. Ak pri konzumácii 70 g uhľohydrátov za deň zistíte zvýšenie hmotnosti, mali by ste toto množstvo znížiť napríklad na 65 g alebo 60 g, až kým nenájdete rovnovážny bod svojho tela, keď prejdete na fázu 4.

V tejto fáze je možné uviesť tieto potraviny: tekvica, mrkva, zemiaky, sladké zemiaky, priadza, kasava, fazuľa, cícer, šošovica, ovos, ovsené otruby, ryža a ovocie, ako sú jablká, banány, čerešne, hrozno , kivi, guava, mango, broskyňa, slivka a melón.

Fáza 4 - údržba

Množstvo uhľohydrátov, ktoré sa majú spotrebovať, bude také množstvo, ktoré udržuje hmotnosť stabilnú, ktorá bola objavená vo fáze 3 spôsobu. V tejto fáze sa už strava stala životným štýlom, ktorý by sa mal vždy dodržiavať, aby sa udržala dobrá váha a zdravie.

Atkinsonova diéta

Nasledujúca tabuľka obsahuje príklad ponuky pre každú fázu stravovania:

Je dôležité si uvedomiť, že každú stravu musí monitorovať zdravotnícky pracovník, napríklad odborník na výživu, aby nepoškodil zdravie.

Pozrite sa na nasledujúce video a tiež si pozrite, ako môžete chudnúť na diéte s nízkym obsahom uhlíka:

NÍZKA DOBA CARB: SVET IT?