Paleolitická strava

Paleolitická strava je strava založená na potravinách pochádzajúcich z prírody, ako je mäso, ryby, ovocie, zelenina, listy, olejnaté semená, korene a hľuzy, bez spracovania a je zakázané jesť spracované potraviny, ako sú sušienky, pizza, chlieb alebo syr..

Tým, že pomáha spaľovať tuky rýchlo, je táto strava veľmi obľúbená u športovcov, ktorí praktizujú crossfit.

Pozrite sa, ako to urobiť s diétou, ak cvičíte crossfit na: Diéta pre crossfit.

Potraviny povolené v paleolitickej strave

Niektoré jedlá povolené v paleolitickej strave môžu byť:

Mäso, ryby;
Korene a hľuzy, ako napríklad zemiaky, sladké zemiaky, priadze, kasava;
Jablko, hruška, banán, pomaranč, ananás alebo iné ovocie;
Paradajka, mrkva, korenie, cuketa, tekvica, baklažán alebo iná zelenina;
Kardy, rukola, šalát, špenát alebo iná listová zelenina;
Olejniny, ako sú mandle, arašidy, vlašské orechy alebo lieskové orechy.

Tieto potraviny by sa však mali konzumovať hlavne surové, s možnosťou krátkeho varenia mäsa, rýb a niektorých druhov zeleniny s malým množstvom vody..

Paleolitická strava

Toto menu paleolitickej stravy je príkladom, ktorý vám umožní lepšie porozumieť tomu, ako pripraviť paleolitickú stravu.

raňajky - 1 misa ovocného šalátu - kivi, banány a fialové hrozno so slnečnicovým semenom a orechmi.

obed - Šalát z červenej kapusty, paradajok a mrkvy ochutený kvapkami citróna a grilovanej hydiny. 1 oranžová ako dezert.

snack - mandle a jablko.

večera - rybie filé s varenými zemiakmi, šalátom z rukola, paradajkami a paprikou ochutené citrónovými kvapkami. Pre hrušku 1 hruška.

Po paleolitickej diéte by nemali nasledovať športovci, ktorí majú v úmysle svalovú hypertrofiu, pretože hoci umožňuje potraviny bohaté na bielkoviny, ktoré pomáhajú formovať svaly, poskytuje málo energie z uhľohydrátov, a tak znižuje výkonnosť počas cvičenia a zhoršuje rast svalov..

Paleolitické recepty na stravu

Paleolitické recepty na stravu sú jednoduché a rýchle, pretože by sa mali podľa možnosti pripravovať s malým alebo žiadnym varením.

Paleolitický šalát s hubami

zloženie:

100 g šalátu, rukola a špenátu;
200 g húb;
2 plátky nasekaného korenia;
Polovica rukávu;
30 g mandlí;
Pomarančová a citrónová šťava podľa sezóny.

Príprava:

Nakrájané huby vložte do misky a pridajte šalát, rukola a premytý špenát. Miesto mango nakrájané na kúsky, mandle a korenie. Ochutnajte pomarančovou a citrónovou šťavou.

Papája a chia krém

zloženie:

40 g semien chia,
20 g suchého drveného kokosu,
40 g kešu orieškov,
2 nasekané tomel,
1 nasekanú papáju,
2 čajové lyžičky práškovej lukumy,
dužina 2 mučenky, ktorá má slúžiť,
suchý strúhaný kokos na ozdobenie.

Príprava:

Zmiešajte semená chia a kokosu. Vložte gaštany, tomel, papáju a lucum do inej misky a dobre premiešajte s 250 ml vody, až kým nebude krémová. Pridajte zmes chia a počkajte 20 minút, za občasného miešania. Rozdeľte na menšie misky a na vrch roztiahnite mučenku a nastrúhaný kokos.

Podľa tohto konceptu pomáha paleolitická strava predchádzať chronickým ochoreniam, ako je napríklad vysoký cholesterol, a tiež vám pomáha schudnúť, pretože je bohatá na bielkoviny a vlákninu, ktorá znižuje a pomáha regulovať chuť do jedla..

Viac druhov stravy nájdete na:

Diéta na chudnutie
Detoxikačná diéta