Leche Výhody, druhy a živiny

Potraviny sú veľmi kompletným zdrojom energie, bielkovín a tukov a sú tiež bohaté na ďalšie živiny, ako je vápnik, horčík, selén a ďalšie vitamíny, ktoré sú veľmi dôležité pre rast detí a na prevenciu zdravotných problémov, ako sú napr. napríklad osteoporóza.

Leche sa líši v závislosti od spôsobu výroby a okrem leche de vaca existujú aj rastlinné nápoje známe ako „leches vegetales“, ktoré sa vyrábajú napríklad z peňazí ako sója a mandle..

Leche výhody 

Pravidelná konzumácia kravského mlieka, ktoré je mliekom, ktoré má stále svoje prirodzené mazivo, poskytuje tieto výhody pre zdravie:

• Prevencia osteoporózy a udržanie zdravého zdravia, za to, že je bohatý na vápnik, fosfor, horčík, mangán, zinok a vitamín D;

• Uprednostňujte rast svalov, za to, že je bohatý na proteíny;

• Zlepšiť črevnú flóru, obsahom oligosacharidov, živín, ktoré sú konzumované prospešnými baktériami v čreve;

• Zlepšiť fungovanie nervového systému, za to, že je bohatý na vitamíny komplexu B a Omega-3;

• Pomáhajú kontrolovať vysoký krvný tlak a znižujú riziko infarktu, za to, že je bohatý na aminokyseliny s antihypertenzívnymi vlastnosťami.

Posteľ bude obsahovať vitamíny A, E, K a D, ktoré sú prítomné v tuku z postele. V prípade polotučného a odstredeného mlieka výrobcovia obohatili mlieko tak, že obsahuje tieto vitamíny a udržuje ich. 

V prípade odstredeného kravského mlieka, pretože obsahuje menej kalórií, je to vynikajúce pre ľudí s nadváhou a pre ľudí trpiacich cukrovkou, pretože je bohaté na bielkoviny a obsahuje menej kalórií.. 

Okrem toho je dôležité pamätať na to, že napriek svojim výhodám nesmie kravské mlieko konzumovať deti mladšie ako 1 rok..

Druhy Leche de Vaca

Kravské mlieko je možné klasifikovať podľa obsahu tuku, ktorý by mohol byť: rozumieme celé miesto, kde sa tuk udržuje, ktorý prirodzene obsahuje, obsahujúci 3,25% tuku; poloodstredené alebo poloodstredené po odstránení časti tuku, obsahujúce približne 1% tuku y; odstredené alebo nariadené, ak priemysel odstráni všetok tuk z mlieka obsahujúci 0,5%.

Okrem toho sa podľa výrobného procesu škôlky klasifikuje takto:

• Čistá alebo prírodná lebka kravy: sú to kravy, ktoré odstúpia od kravy a idú priamo do domu spotrebiteľa bez toho, aby prešli akýmkoľvek priemyselným procesom;

• Pasterizovaná leche: Je to ten, ktorý bol jemne zahrievaný na 63 ° C počas 30 minút alebo 72 ° C počas 15 sekúnd, s cieľom eliminácie baktérií. Táto leche sa musí chladiť.

• Leche UHT: Je známe, že má dlhé trvanie, vďaka ktorému sa podrobuje tepelnému spracovaniu normálne v rozmedzí od 135 do 150 ° C počas 2 až 10 sekúnd, aby sa odstránili baktérie. Tento typ leche nemusí byť pred otvorením chladený.

• Leche en octopus: získava sa dehydratáciou enterosolventu mlieka. Priemysel odstraňuje všetku vodu z tekutého kúpeľa a získa chobotnicu, ktorú je možné rekonštituovať, a znova ju pridá. 

Všetky tieto školy, s výnimkou prírodného kravského mlieka, sa nachádzajú v supermarketoch v rôznych verziách, polotučné a odstredené.

Nutričné ​​informácie o dieťati

Nasledujúca tabuľka poskytuje výživové informácie pre 100 ml každého typu leche:

Niektorí ľudia môžu mať problémy s trávením laktózy, ktorá je uhľohydrátom dieťaťa, s diagnostikovanou intoleranciou laktózy. Prečítajte si viac informácií o intolerancii laktózy.

Zeleninové liči

„Rastlinné leche“ mali podobný vzhľad ako leche, zvuk však bol zablokovaný, pretože sa nazývali rastlinné nápoje. Tieto nápoje sa používajú ako náhrada kravského mlieka, najmä u ľudí, ktorí sa snažia schudnúť, čo má určité zdravotné problémy, napríklad alergia na bielkoviny z kravského mlieka.. 

Je však dôležité poznamenať, že každý z týchto nápojov má svoje vlastné živiny a výhody a nie je podobný charakteristikám kravského mlieka.. 

Rastlinné nápoje sa okrem kokosového rastlinného nápoja vyrábajú drvením zŕn, ako je sója, ryža, mandle, marañón a pistáciová voda. Preto napríklad na prípravu mandľovej škôlky musí byť mandľový chlieb licencovaný s vodou holennej kosti a po prilepení získať výživný nápoj..