Výhody kokosového mlieka a jeho príprava

Kokosové mlieko je výživný nápoj bohatý na minerály, ako je draslík, vápnik a horčík, ktorých kalórie pochádzajú hlavne z fazule vrátane nasýtených tukov, a preto poskytuje niekoľko zdravotných výhod. Tento nápoj by sa mohol použiť napríklad ako náhrada za kravské mlieko v cereáliách, napríklad pri kávových a ovocných smoothies. 

Tento typ leche má krémovú textúru, neobsahuje mlieko a je pripravený zo sušenej kokosovej buničiny alebo priemyselného kokosového krému zmiešaného s vodou. Okrem toho si môžete kúpiť aj zoznam v supermarketoch a obchodoch s prírodnými produktmi.

Hlavné výhody 

Hlavné prínosy kokosového mlieka pre zdravie:

1. Môže pomôcť znížiť hladinu cholesterolu a znížiť riziko kardiovaskulárnych ochorení, kvôli tomu, že obsahuje stredne mastné kyseliny, ktoré sa v tele metabolizujú efektívnejšie;
2. Poskytnite energiu, v dôsledku skutočnosti, že stredne mastné kyseliny sa rýchlo absorbujú a používajú ich na výrobu energie;
3. Posilnite imunitný systém, v dôsledku toho, že kokos má bioaktívne zlúčeniny, ktoré majú antibakteriálne a protiplesňové vlastnosti;
4. Pomôžte kontrolovať hladinu glukózy v krvi, vďaka tomu obsahuje nízke uhľohydráty;
5. Zabráňte vzhľadu ohnísk, za to, že je bohatý na draslík, vápnik a horčík;
6. Bez obsahu mlieka, môžu ho používať ľudia trpiaci neznášanlivosťou laktózy. 

Okrem toho môže kokosové mlieko uprednostňovať chudnutie a zvýšiť metabolizmus, pretože obsahuje stredne mastné kyseliny (MCT), ktoré môžu byť použité v pečeni na výrobu energie, čím sa znižuje pravdepodobnosť, že skladovanie vo forme tuku v tele. Okrem toho niektoré indické štúdiá, že konzumácia tohto typu gras pomáha znižovať chuť do jedla. 

Nutričné ​​informácie z kokosového mlieka

V nasledujúcej tabuľke sú uvedené nutričné ​​informácie pre 100 g koncentrovaného priemyselného zoznamu kokosového mlieka a nápojov: 

* Výživové zloženie sa líši v závislosti od produktu, takže bude ideálne prečítať si nutričnú etiketu. 

Ako vyrobiť kokosové mlieko doma

Kokosové mlieko je možné pripraviť doma 2 - od kokosového krému po suchý kokos, ako je to znázornené nižšie:

1. S kokosovým krémom

Licencovanie mezclar 1 plechovky smotany z kokosového mlieka v priemyselnom spracovaní s 500 ml destilovanej vody na dosiahnutie jednotnej konzistencie. Sklenenú fľašu vložte do chladničky. 

Ak sa použije táto možnosť, ideálnou možnosťou bude vybrať priemyselný výrobok, ktorý neobsahuje cukor a ktorý obsahuje najmenšie množstvo chemických prísad, pričom uprednostňuje tie, ktoré obsahujú iba indigový kokos a vodu, a je dôležité prečítať si nutričnú etiketu výrobku..

2. So suchým kokosom

prísady

• 1 suchý kokos;
• 700 ml horúcej vody.

Spôsob prípravy

Odstráňte vodu a vložte sušený kokos do rúry na 20 minút, čo pomáha buničine ľahšie sa zbaviť masky. Je však tiež možné oddeliť buničinu lyžičkou.

Keď sa získa buničina, nakrájajte na kúsky a nalejte spolu so 700 ml horúcej vody na 1 minútu. Vložte, dajte do pohára a chladte. 

Ako konzumovať

Kokosové mlieko sa môže konzumovať rovnakým spôsobom ako kravské mlieko a môže sa používať čisté alebo v prípravkoch, ako je káva s mliekom, kokteily, pastely, koláče a koláče. Na ideálnom mieste na konzumáciu, ale tí, ktorí chcú schudnúť sami, by mali konzumovať 1 alebo 2 hrnce denne.

Je dôležité si uvedomiť, že na chudnutie je ideálne konzumovať domáce kokosové mlieko, pretože obsahuje menej kalórií a neobsahuje pridaný cukor, takže ak si chcete kúpiť kokosové mlieko zo zoznamu, je dôležité prečítať si nutričnú etiketu skôr, ako consumirla. 

Nepriaznivé kontraindikácie a účinky

Kokosové mlieko nenahrádza materské mlieko a nemôže byť vhodné pre deti, tínedžerov alebo starších ľudí, preto sa v týchto prípadoch poraďte so svojím lekárom alebo odborníkom na výživu. Nemali by ho konzumovať ani jednotlivci, ktorí majú alergiu na kokosový orech.

Nadmerná konzumácia koncentrovaného kokosového mlieka môže spôsobiť gastrointestinálne ťažkosti, ako sú bolesti brucha a hnačka.