12 Výhody feniklu a spôsobu použitia

Fenikel je liečivá rastlina, ktorá produkuje semená známe ako fenikel a malé žlté kvety, ktoré sa objavujú v lete. Na liečebné účely sa môže použiť ako domáci prostriedok na zlepšenie trávenia, boj proti prechladnutiu a zníženie telesnej hmotnosti. Túto rastlinu však môžete použiť aj na varenie ako skvelé korenie na mäso alebo ryby..

Jej vedecký názov je Foeniculum vulgare, rastlina meria do výšky 2,5 m a dá sa kúpiť v obchodoch so zdravou výživou a v lekárňach, ako sú kvety a sušené listy pripravené na infúziu, a na niektorých pouličných trhoch a supermarketoch nájdete stonku a listy listov fenikel na použitie v kuchyni.

Výhody feniklu

Hlavné prínosy feniklu pre zdravie sú:

1. Zmierniť menštruačné a črevné kŕče;
2. Znížte chuť do jedla a pomôže vám schudnúť;
3. Bojujte proti bolesti žalúdka;
4. Zmierniť poruchy trávenia;
5. Uvoľňované plyny;
6. Bojujte proti bronchitíde a chrípke uvoľnením hlienu;
7. Zmierniť zvracanie;
8. Bojujte proti bolesti hrdla a hrtanu;
9. Detoxikujte pečeň a slezinu,
10. Bojujte s infekciami moču;
11. Boj proti hnačke;
12. Eliminujte črevné červy.

Fenikel má tieto prínosy, pretože má ako liečivé vlastnosti anetol, estragol a alkanphor, okrem vitamínov a minerálov, ktoré prepožičiavajú jeho protizápalové, stimulačné, antispazmodické, karmínové, vermifugálne, zažívacie, diuretické a mierne vykašliavacie účinky.. 

Ako používať

Semená feniklu (fenikel) sa môžu používať na prípravu čajov alebo na pridávanie do koláčov a koláčov, ktoré dodávajú charakteristickú aromatickú arómu. Listy fenikla a ich stonky sa však môžu použiť na varenie na mäso alebo ryby a na šaláty. Niektoré spôsoby použitia sú:

• Feniklový čaj: Vložte 1 lyžicu fenikelových semien (fenikel) do šálky vriacej vody, prikryte a nechajte pôsobiť 10 až 15 minút, zahrievajte a vypite. Užívajte 2 až 3 krát denne.
• Éterický olej z feniklu: Vezmite 2 až 5 kvapiek zriedených vo vode, niekoľkokrát denne;
• Feniklový sirup: trvať 10 až 20 g denne.

Koreň, listy a stonky feniklu sú veľmi aromatické a široko sa používajú pri príprave rybích pokrmov, ich stonky sú jedlé a používajú sa v šalátoch.. 

Čaj na kloktanie alebo pitie

Nasledujúci čaj sa výborne používa na kloktanie 2-krát denne v prípade zápalu hrtanu:

zloženie:

• 30 g tymiánu
• 25 g sladu
• 15 g minoritnej rastliny
• 10 g sladkého drievka
• 10 g fenikla

Príprava:

Na 1 polievkovú lyžicu tejto zmesi bylín vložte 150 ml vriacej vody, nechajte stáť 10 minút, nechajte vychladnúť a použite na kloktanie alebo pitie. Neodporúča sa deťom do 3 rokov.

Ak sa nemá používať

Fenikel je kontraindikovaný počas gravidity a laktácie, ako aj u detí mladších ako 5 rokov a pacientov s hypertyreózou. Pri nadmernom použití môže spôsobiť alergické reakcie.