Recept na celozrnný chlieb pre diabetikov

Tento recept na hnedý chlieb je vhodný na cukrovku, pretože neobsahuje pridaný cukor a používa celozrnnú múku, ktorá pomáha regulovať glykemický index..

Chlieb je jedlo, ktoré je možné konzumovať pri cukrovke, ale v malom množstve a dobre distribuované po celý deň. O vykonaných dietetických zmenách musí byť vždy informovaný lekár sprevádzajúci diabetického pacienta.

zloženie:

• 2 šálky viacúčelovej múky,
• 1 šálka celozrnnej múky,
• 1 vajce,
• 1 šálka rastlinnej ryže,
• ¼ šálky kanolového oleja,
• ¼ šálka diétneho sladidla do rúry a sporáka,
• 1 obálka suchých biologických kvasníc,
• 1 lyžička soli.

Príprava:

Vložte prísady, okrem múky, do mixéra. Vložte zmes do veľkej misky a postupne pridávajte múku, až kým cesto nevyteká z rúk. Nechajte cesto odpočívať 30 minút, zakryté čistou handrou. Vytvorte malé guľôčky s cestom a rozdeľte ich na namastený a posypaný plech na pečenie a medzi nimi nechajte medzeru. Nechajte ho pôsobiť ďalších 20 minút a odneste ho do predhriatej rúry na 180 ° C, približne 40 minút alebo do zlatohneda..

Ak chcete udržať nízku hladinu glukózy v krvi a dobre si pochutnať na jedle, pozri tiež:

• Čo jesť pri gestačnom diabete
• Šťava na cukrovku
• Ovesné koláče recept na cukrovku