Kyslé potraviny, ktoré sú zahrnuté v strave (vrátane zoznamu)

Kyslé potraviny sa považujú za také, ktoré zvyšujú hladinu kyslosti v krvi a spôsobujú, že telo ďalej bojuje udržiavaním pH krvi, oslabením imunitného systému a zvyšovaním rizika vzniku ďalších chorôb..

Niektoré teórie, ako napríklad zásaditá strava, sa domnievajú, že kyslé potraviny môžu zmeniť pH krvi, ktorá je najkyslejšia, nie je to však možné, pretože rovnováha kyslosti a bázy v tele je nevyhnutná pre metabolizmus a fungovanie týchto látok. bunky, kvôli pH krvi sa musia udržiavať medzi 7,36 a 7,44. Na udržanie tohto postavenia organizmus používa rôzne mechanizmy, ktoré pomáhajú regulovať pH a kompenzujú akékoľvek zmeny, ktoré môžu vzniknúť..

Existujú niektoré choroby alebo stavy, ktoré môžu okysliť krv, a v týchto prípadoch môže v závislosti od závažnosti ohroziť život osoby. Ak sa však predpokladá, že kyslé potraviny sa môžu striedať (v tomto rozmedzí pH krvi), existuje tendencia k tomu, že krv je na kyslej strane, čo spôsobuje, že telo ťažšie pracuje na udržaní pH krvi v normálnom rozmedzí..

Jedlo však môže acidifikovať pH orínu, ako sa vyskytuje po konzumácii nejakého bielkovinového jedla alebo jednoduchého uhľohydrátu, pretože telo vylučuje odpad, ktorý produkuje tento druh potravín, a to sa metabolizuje. jeden z kompenzačných mechanizmov, ktorým telo reguluje pH krvi.

Je však dôležité uviesť, že pH orínu neodráža celkový zdravotný stav jednotlivca a tiež celkové pH krvi, ktoré môžu byť ovplyvnené inými faktormi, ktoré neovplyvňujú stravu..

Zoznam kyslých potravín

Kyslé potraviny, ktoré môžu meniť pH, sú:

cereálie: ryža, kuskus, pšenica, kukurica, pohánka, algarrobo, avena, sté výročie, granola, pšeničné klíčky a potraviny pripravené z týchto obilnín, ako sú chlieb, cestoviny, paličky, pastely, toasty a koláče;
ovocie: ciruelas, cerezas, azulandanos azules, albaricoque, grosella, konzervované ovocie;
Leche y deriváty ako sú helados, jogurty, krém, quesos a starostlivosť o dieťa;
huevos;
salsas ako je Kečup, mayonesa, horčica, tabasco, wasabi, sójová salsa, ocot, salsa ustrica;
Sušené ovocie: jadrá, manikabauát, nuánske brazílie, pistácie, merey o marañón;
Semillas slnečnica, chía, ajonjolí y de linaza;
čokoláda, azúcar blanco, kukuričné palomity, džemy, mermelady, manské maslo, kérfir, pizze;
Grasas ako maslo, margarín, varený olivový olej a slnečnicový a repkový olej;
Pollo, ryby a mäso vo všeobecnosti sú však kusy mäsa s menším obsahom tuku menej kyslé ako čerstvé mäso. Obzvlášť sa treba vyhnúť spracovaniu mäsa, ako je klobása, jamón, chorizo, tocino y mortadela;
morské plody, mäkkýše, mejillony a ustrice;
strukoviny: čipy, šošovky, garbanzo y la sója;
nápoje: nealkoholické nápoje, ochutené priemyselné vody, čierny čaj, industrializované jho, víno a alkoholické nápoje.

Ako zahrnúť kyslé potraviny do vašej stravy

Podľa zásaditej stravy môžu byť do stravy zahrnuté kyslé potraviny, ale mali by obsahovať 20 až 40% stravy, zatiaľ čo zvyšných 60 až 80% alkalických potravín. Tiež zahrňte kyslé potraviny, ak dávate prednosť prírodným a dobre spracovaným potravinám, ako sú frijoly, šošovky, orechy, jogurty a mlieko, ktoré sú pre telo potrebné, ale potraviny bohaté na cukor a biele harinas by mali byť vyhnúť.

Strava bohatá na ovocie, zeleninu a prírodné potraviny je bohatá na vitamíny, minerály a antioxidanty, ktoré umožňujú telu ľahko regulovať pH krvi, udržiavať ju zdravú na zásaditej strane, priaznivo pôsobiť na imunitný systém a predchádzať vzniku rôznych chorôb..