Jedlo so zinkom a jeho funkcia v tele
Zinok sa vyskytuje hlavne v potravinách živočíšneho pôvodu a nie je prirodzene produkovaný organizmom, ktorý je základom normálneho fungovania centrálneho nervového systému a posilňuje imunitný systém, takže telo zostáva silnejšie v boji proti chorobám spôsobeným vírusmi, hubami a baktérie.
Okrem toho hrá zinok dôležitú štrukturálnu úlohu ako súčasť rôznych proteínov v tele. Kvôli nedostatku zinku v organizme môže spôsobiť zmeny citlivosti chutí, vypadávania vlasov, ťažkostí s hojením a dokonca aj problémov s rastom, hypogonadizmu a vývoja u detí..
Ľudské telo má 2 až 3 gramy zinku, ktorý je prítomný v najväčšej časti pečene, pankreasu, obličiek, svalov a svalov. Medzi ďalšie látky patria časti oka, prostaty, spermie, kože, vlasov a nechtov. Vylučovanie zinku sa uskutočňuje cez orine, vlasy, peeling kože a cez spermu.
Zinok funguje v tele
Zinok je veľmi dôležitý pre fungovanie organizmu, vďaka ktorému:
- Posilňuje imunitný systém;
- Stimuluje rast a vývoj detí;
- Zvyšuje energetickú hladinu a bojuje proti fyzickej a psychickej únave;
- Retrasu starnutie;
- Vylepšiť pamäť;
- Je nevyhnutné pre zmysly chuti a vône;
- Uprednostňuje liečenie stád;
- Pôsobí pri enzymatických reakciách, pri syntéze proteínov a DNA:
- Vyrovnáva hladinu cukru v krvi;
- Reguluje produkciu rôznych hormónov.
Okrem toho tento minerál pomáha zlepšovať vzhľad pokožky a posilňuje vlasy.
Jedálenský stôl bohatý na zinok
V nasledujúcom zozname sú uvedené potraviny, ktoré predstavujú najviac zinkové piesne:
| Obsahuje zinok na každých 100 gramov potravín | Zinok (mg) |
| Varené ustrice | 39 |
| Resada mäso | 8.5 |
| Resocido pečeň | 4.5 |
| Varený hrášok | 4.5 |
| Varené teľacie mäso | 4.4 |
| Varená peľová pečeň | 4.3 |
| Semená Calabaza | 7.3 |
| Varené sójové bôby | 4.1 |
| Cordero cocido | 4.0 |
| almendras | 5.0 |
| Manu cacahuate | 4.8 |
| Nuez z Brazílie | 4.5 |
| Varené Frijoles de soya | 4.7 |
| Merey / marañón / anacardo | 4.7 |
| Pollo varené | 2.9 |
| Varené koláče | 1.4 |
Väčšia časť denného požitia zinku poskytovaného mäsom, rybami, hydinou, obilninami, ktoré sa majú rozložiť (na spotrebu a obohatenie týmto minerálom), leche a jeho derivátov. Ustrice a iné morské plody, pečeň, celozrnné obilniny, sójové deriváty a orechy sú tiež vynikajúcimi zdrojmi.
Denná požiadavka na zinok
Odporúčaná denná požiadavka na príjem zinku sa líši v závislosti od stupňa života, ale vyvážená strava pokrýva nutričné potreby tohto minerálu..
Množstvo zinku v krvi sa pohybuje medzi 70 až 130 mcg / dl a v oríne je normálne nájsť medzi 230 až 600 mcg zinku / deň. Odporúčaná denná požiadavka je:
| Vek / pohlavie | Odporúčaná denná požiadavka (mg) |
| 1 - 3 roky | 3.0 |
| 4 - 8 rokov | 5.0 |
| 9 - 13 rokov | 8.0 |
| Muži vo veku od 14 do 18 rokov | 11.0 |
| Ženy vo veku od 14 do 18 rokov | 9.0 |
| Väčší muži 18 rokov | 11.0 |
| Hlavné ženy vo veku 18 rokov | 8.0 |
| Embarazo do 18 rokov | 14.0 |
| Embarazo, majstrii 18 rokov | 11.0 |
| Dojčenie matiek do 18 rokov | 14.0 |
| Dojčenie matiek dlhšie ako 18 rokov | 12.0 |
Príznaky spôsobené nedostatkom nadbytku zinku
Nedostatok zinku môže spôsobiť zníženú chuťovú chuť, anorexiu, apatia, spomalenie rastu, vypadávanie vlasov, oneskorenú sexuálnu maturáciu, nízku produkciu spermií, slabý imunitný systém a glukózovú intoleranciu.
V niektorých prípadoch môže dôjsť k prebytku zinku, ktorý sa prejavuje prostredníctvom niektorých príznakov a príznakov, ako sú nevoľnosť, zvracanie, bolesť brucha, anémia alebo nedostatok medi.
