Potraviny s rizikom toxoplazmózy
Potraviny, ktoré môžu zvýšiť riziko toxoplazmózy, sú s najväčšou pravdepodobnosťou kontaminované parazitom Toxoplasma gondii, ako napríklad vzácne mäso.
Okrem toho, aby ste predišli kontaminácii, je tiež dôležité dbať na opatrnosť pri manipulácii so surovým mäsom, vyhnúť sa tomu, aby ste pri príprave mäsa dostali ruky do očí alebo úst, vždy si dôkladne umyte ruky po manipulácii s mäsom a tiež vždy umyte povrchy a kuchynské náčinie, ktoré prišlo do styku so surovým mäsom, nosí rukavice.
Zoznam potravín ohrozených prenosom toxoplazmózy
Hlavné potraviny, ktoré môžu prenášať toxoplazmózu, a preto by sa nemali konzumovať počas tehotenstva, keď tehotná žena nie je imunitná voči toxoplazmóze, sú:
- Surové, vzácne mäso, napríklad carpaccio alebo s tatárskou omáčkou,
- Tepelne neupravené údené mäso ako slanina, šunka, Boloňa,
- Pečeňový steak alebo pečeňová paštéta,
- Ovocie a zelenina, ktoré neboli umyté;
- Nefiltrovaná alebo neupravená voda.
Aby ste sa vyhli riziku, pri jedle by ste sa mali vyvarovať akýchkoľvek druhov šalátov alebo iných surových potravín, pretože môžu byť kontaminované.
Toxoplazmóza je choroba, ktorá sa môže prenášať z matky na dieťa placentou a spôsobuje vážne zmeny, ktoré môžu dokonca viesť k potratom..
