Potraviny pre fenylketonuriká

Potraviny pre fenylketonuriká sú najmä tie, ktoré majú nižšie množstvo aminokyseliny fenylalanínu, ako je ovocie a zelenina, pretože pacienti s týmto ochorením nie sú schopní túto aminokyselinu metabolizovať..

Niektoré priemyselné výrobky majú na štítkoch informácie o prítomnosti fenylalanínu v produkte a o jeho množstve, ako je napríklad agarová želatína, nealkoholický nápoj bez ovocia, ovocné zmrzliny, cukor alebo škrob, takže je dôležité, aby pacient alebo rodičia pacienta kontrolujú na štítkoch potravín, či má jedlo fenylalanín alebo nie a koľko.

Jedálenský stôl pre fenylketonuriká

V tabuľke potravín pre fenylketonuriká je množstvo fenylalanínu v niektorých potravinách.

Množstvo fenylalanínu povolené za deň sa líši v závislosti od veku a hmotnosti pacienta. Odborník na výživu pripraví menu podľa povoleného množstva fenylalanínu, ktoré obsahuje všetky jedlá a ako ich pripraviť, aby sa uľahčilo porozumenie a dodržiavanie liečby pacientov a rodičov v prípade detí..

Potraviny, ktorým sa treba vyhnúť pri fenylketonúrii

Potraviny, ktoré obsahujú viac fenylalanínu, sa z diéty nevylučujú, ale konzumujú vo veľmi malých množstvách, ktoré určuje odborník na výživu, ktorý sprevádza pacienta a sú:

• Mäso, ryby a vajcia;
• Fazuľa, kukurica, šošovica, cícer;
• arašidy;
• Pšeničná a ovsená múka;
• Dietetické výrobky na báze aspartamu.

Je tiež potrebné vyhnúť sa jedlám pripraveným z týchto prísad, ako sú koláče, sušienky a iné.

Užitočné odkazy:

• fenylketonúria
• Phenylketonuria Diet