Dieta pankreatitídy

Počas pankreatitídy, keď pacient pociťuje veľa bolesti a nedokáže dobre stráviť akýkoľvek druh jedla, sa odporúča, aby strava bola nula, kým sa kríza nezlepší. Osoba, ktorá je v kríze, nemôže nič jesť, takže črevo spočíva a pankreas sa môže zotaviť.

Vyčerpanie potravy je nevyhnutné, pretože pankreas je orgán zodpovedný za produkciu tráviacich enzýmov, ktoré trávia a spracúvajú všetky prijaté potraviny. Týmto spôsobom by akýkoľvek druh jedla stimuloval pankreas do činnosti, čo by zhoršilo pankreatitídu..

Po veľkej kríze by sa mali ľahko stráviteľné jedlá konzumovať v malom množstve, ako je uvedené nižšie:

Diéta po pankreatitíde

Po kríze pankreatitídy sa musí pokračovať v kŕmení v malých množstvách, počnúc napínanými ovocnými šťavami, aby sa odstránil bagasa, kokosová voda a dobre zriedené zeleninové a mäsové vývary, ktoré boli bité v mixéri. Okrem toho môže lekár predpísať doplnky s tráviacimi enzýmami, ktoré uľahčujú trávenie potravy a pomáhajú pri práci pankreasu..

Postupne sa jedlo môže stať pastovitým, so šťouchanou polievkou, zemiakovou kašou alebo tekvicou, uvarenými vajíčkami, strúhaným kuracím mäsom a chudým mletým mäsom. Všetko by sa malo robiť s malým množstvom tuku, pokiaľ možno s použitím extra panenského olivového oleja as použitím iba prírodného korenia, ako je cibuľa, cesnak, bazalka, petržlen, koriandr a pažítka..

Keďže pacient lepšie toleruje a trávi potravu, mali by sa ponúkať pevné nízkotučné jedlá, ako sú chudé mäso, ryby a kura bez kože. Zelenina by sa mala na začiatku variť, pretože uľahčuje trávenie.

Povolené potraviny

Po kríze a na začiatku spätnej väzby by sa mali uprednostňovať tieto potraviny:

• Odstredené mlieko a jogurt;
• Chudé syry, ako sú bane, chalupy a ricotta;
• Varené vajcia;
• Biela ryža, mäkké rezance;
• Anglické zemiaky, najmä vo forme zemiakovej kaše;
• Chudé mäso ako ryby a kura bez kože;
• Varená zelenina, ako je tekvica, chayote, mrkva, repa, cuketa;
• Ovocie bez škrupiny bez šupky.

Táto diéta trvá asi 1 až 2 týždne po kríze, podľa akceptácie a vývoja pacienta.

Zakázané potraviny

Aby sa zabránilo ďalším útokom pankreatitídy, je potrebné sa vyhnúť nasledujúcim potravinám:

• Alkoholické nápoje;
• Potraviny, ktoré stimulujú črevo, napríklad káva, mäta a korenie;
• Potraviny bohaté na spracované tuky, ako napríklad sušienky, hotové pečivo, vyprážané jedlá, zmrzlina, margaríny;
• Spracované mäso, ako je klobása, klobása, slanina, šunka, Boloňa;
• Mrazené polotovary, hamburger, lasagne, rýchle občerstvenie všeobecne.

Vždy je potrebné skontrolovať označenie spracovaných potravín, skontrolovať, či výrobok obsahuje rastlinný tuk alebo hydrogenovaný tuk, prebytočné farbivá, konzervačné látky a ďalšie prísady, ktoré dráždia črevo a zvyšujú zápal..

Dieta pankreatitídy

V nasledujúcej tabuľke je uvedený príklad trojdňového jedálneho lístka pre pankreatitídu:

Okrem zmien v strave sa naučte, ako sa lieči pankreatitída, vrátane liekov a chirurgických zákrokov.

Pozrite sa na nasledujúce video a pozrite sa na tieto a ďalšie potraviny vhodné pre osoby trpiace pankreatitídou a ktoré doplnky sú pre tieto prípady najlepšie:

PANCREATITISA: Symptómy, jedlo a suplementácia