5 náhradníkov za ryžu a rezance

Na nahradenie ryže a cestovín v jedle a zníženie množstva uhľohydrátov v strave sa môžu použiť quinoa, amarant, sladké zemiaky a cuketové špagety. Potraviny, ktoré sa môžu pridávať do rôznych prípravkov, ako sú cestoviny, polievky , šaláty, džúsy a vitamíny.

Okrem toho sú zdravou alternatívou pre ľudí s neznášanlivosťou lepku, ktorá sa vyskytuje v cestovinách a môžu sa používať v rôznych receptoch v kuchyni a ponúkajú toľko odrody ako ryža alebo cestoviny..

1. Quinoa

Quinoa je pseudo-cereálie bohaté na bielkoviny a vlákninu, ktoré sa nachádzajú vo forme vločiek, zŕn alebo múky. Okrem toho je bohatý na omega 3, vápnik, železo a vitamíny B, pomáha predchádzať kardiovaskulárnym problémom, osteoporóze a poruchám nervového systému..

Ako konzumovať: na nahradenie ryže a cestovín použite zrno quinoa, ktoré by sa malo variť rovnakým spôsobom ako ryža, s použitím 2 šálok vody na každý šálka quinoa. Okrem toho sa vo forme vločiek alebo múky môže quinoa pridať do šalátov, džúsov, polievok a vitamínov. Pozrite sa na niektoré recepty, ako schudnúť s quinoa.

2. Amaranth

Amarant je zrno bohaté na bielkoviny, vlákna, železo, vápnik, horčík a draslík, ktoré majú dôležité vlastnosti, ako je prevencia rakoviny, ochrana pred niektorými neurologickými stavmi, urýchlenie regenerácie svalov a prevencia osteoporózy..

Okrem toho je veľmi bohatá na antioxidanty, ktoré chránia pečeň a srdce. Má tiež protizápalové účinky, podporuje chudnutie a pomáha znižovať cholesterol.

Ako konzumovať: Zrná amarantu sa môžu variť rovnakým spôsobom ako ryža a pridávať do jedál s mäsom, polievkami alebo šalátom. Okrem toho sa môžu tiež jesť surové spolu s ovocím, mliekom a jogurtom.

Ak chcete vyrobiť amarantovú múku, múčte zrná v mixéri a pridajte múku do vitamínov, kaše, koláčov a štiav. Pozrite sa na výhody amarantovej múky.

3. Cuketa špagety

Cuketa špagety sú zdravou alternatívou, ktorá sa dá použiť ako náhrada za cestoviny. Výhodou je nízky obsah kalórií, čo je skvelá voľba pre chudnutie. Okrem toho neobsahuje lepok, čo z neho robí dobré riešenie pre ľudí s neznášanlivosťou lepku alebo celiakiou.

Cuketa má tiež niekoľko zdravotných výhod, pretože je bohatá na vitamín A, karotenoidy, vitamín C, vápnik a draslík.

Ako konzumovať: nakrájajte cuketu na plátky hrubé asi 2 prsty, odstráňte šupky a položte na list pergamenu namazaného olejom, pričom do rúry predhriatej na 200 ° C asi 30 minút.

Keď sa varí, vyberte ho z tepla a nechajte ho asi 10 minút vychladnúť. Potom jednoducho oddeľte cukrové drôty pomocou vidlice a použite s náplňou, ktorú chcete.

Krok za krokom si pozrite v nasledujúcom videu:

Domáce liek na lokalizovaný tuk

4. Sladké zemiaky

Sladké zemiaky sú skvelým zdrojom uhľohydrátov s nízkym glykemickým indexom a môžu ich konzumovať diabetici a sú vynikajúcou voľbou pre rýchle občerstvenie.

Sladké zemiaky sú bohaté na vitamín A, karotény, vitamín C, draslík, vápnik, fosfor a horčík, sú sacharidy bohaté na antioxidanty a antokyány, ktoré chránia pred rakovinou a srdcovými chorobami. Okrem toho obsahuje vlákna, ktoré pomáhajú udržiavať zdravie čriev a starajú sa o zdravie očí..

Ako konzumovať: môže byť použitý v jednoduchej varenej forme alebo vo forme pyré, dobre sa kombinuje so všetkými druhmi mäsa.

5. Pohánka

Pohánka je potravina bohatá na proteíny, vlákna, antioxidanty a minerály, ako je horčík, mangán, železo a fosfor, okrem toho, že neobsahuje lepok.

Pohánka udržuje vďaka svojmu vláknitému zloženiu zdravie čriev, zvyšuje pocit sýtosti a reguluje hladinu cukru v krvi, podporuje chudnutie a môže byť konzumovaná diabetikmi..

Ako konzumovať: toto zrno sa môže pripraviť rovnakým spôsobom ako ryža. Za týmto účelom by ste mali dať jednu šálku pohánky na každé dve vody a nechať ju uvariť približne 20 minút.

Pohanková múka sa môže použiť napríklad na prípravu koláčov, koláčov a palaciniek. Okrem toho si môžete kúpiť cestoviny pripravené z pohánky.

Ak chcete pomôcť pri chudnutí, prečítajte si aj ďalšie jednoduché tipy na chudnutie a chudnutie.