Úvodná » Strava a výživa » 7 dávok broskyne a 3 zdravé recepty

    7 dávok broskyne a 3 zdravé recepty

    Broskyňa je typickým letným ovocím bohatým na výživné látky, ako sú vitamíny A, C a B, navyše obsahuje jedlú šupku bohatú na vlákninu, ktorá pomáha pri fungovaní čreva a dodáva sýtosť..

    Broskyne sa tiež ľahko skladujú, prepravujú a konzumujú kdekoľvek, čo veľmi uľahčuje ich použitie. Medzi jeho zdravotné prínosy patria:

    1. Pomáhajú schudnúť, má málo kalórií a zvyšuje pocit sýtosti;
    2. Zlepšenie funkcie čriev, pre obsah vlákien a veľa vody, ktorá bojuje proti zápche;
    3. Prevencia chorôb ako je rakovina a srdcové problémy, pretože je bohatá na antioxidanty, ako sú vitamíny A a C;
    4. Pomoc pri kontrole cukrovky, za to, že má nízky glykemický index a nezvyšuje hladinu cukru v krvi;
    5. Zlepšiť zdravie očí, pre obsah beta-karoténu, živiny, ktorá zabraňuje katarakte a makulárnej degenerácii;
    6. Zlepšite náladu, za to, že je bohatý na horčík, minerál, ktorý pomáha uvoľňovať a regulovať tlak;
    7. Bojujte proti zadržiavaniu tekutín, za to, že má diuretický účinok.

    Je dôležité si uvedomiť, že tieto výhody súvisia so spotrebou čerstvého olúpaného ovocia a konzumácia broskýň v náleve sa neodporúča, pretože zvyčajne obsahuje pridaný cukor..

    Nutričné ​​informácie

    V nasledujúcej tabuľke sú uvedené výživové informácie pre 100 g čerstvej a sirupovej broskyne:

    živnýčerstvé broskynebroskyňa v sirupe
    energie36 kcal63 kcal
    uhľohydrát9,3 g16,8 g
    proteín0,8 g0,7 g
    tuk0 g0 g
    vlákna1,4 g1 g
    magnézium4,44 mg4 mg
    draslík123 mg94 mg
    Vitamín C3,25 mg-
    zinok0,05 mg0,09 mg

    Broskyňa sa môže používať v niekoľkých horúcich a studených receptoch alebo na okorenenie dezertov. Tu je niekoľko príkladov:

    Peach Cake

    zloženie:

    • 170 g alebo 5 polievkových lyžíc masla
    • 3/4 šálky demerarovaného cukru
    • 140 gramov pšeničnej múky, hnedej ryže alebo mandlí
    • 3 vajcia
    • 1 čajová lyžička prášku do pečiva
    • 4 čerstvé broskyne nakrájané na tenké plátky

    Príprava:

    Porazte cukor a maslo v mixéri a pridajte vajcia jeden po druhom, aby cesto veľa porazilo. Pridajte múku a prášok do pečiva a dobre premiešajte veľkou lyžicou. Toto cesto nalejeme na vymastenú panvicu a nastrúhame plátky broskýň na cesto a pečieme pri teplote 180 ° C asi 40 minút..

    Peach Mousse

    zloženie:

    • 4 lyžice demerara cukru
    • 1 čajová lyžička vanilkovej esencie
    • Škorica podľa chuti
    • 1/2 lyžice neochutenej želatíny
    • 200 ml mlieka
    • 2 polievkové lyžice sušeného mlieka
    • 2 nasekané broskyne

    Príprava:

    V panvici roztavte želatínu bez chuti v 100 ml mlieka. Priveďte na nízku teplotu a miešajte, kým sa úplne nerozpustí. Pridajte nasekané broskyne a vanilkovú esenciu a nechajte zmes vychladnúť. Práškové mlieko a cukor porazte zvyškom mlieka, až kým nebude hladký, a pridajte ho do želatínovej zmesi. Umiestnite do jednotlivých nádob alebo misiek a chladte, až kým nie sú pevné.

    Domáce broskyňový jogurt

    zloženie:

    • 4 broskyne
    • 2 poháre celého prírodného jogurtu
    • 3 polievkové lyžice medu
    • 1 lyžica citrónovej šťavy

    Príprava:

    Broskyne nakrájajte na stredné kúsky a zmrazte. Vyberte z mrazničky a porazte všetky ingrediencie v mixéri alebo procesore a podávajte vychladené.

    Ďalší článok
    7 Výhody selénu
    Predchádzajúci článok
    7 dávok broskyne a 3 zdravé recepty