7 dávok broskyne a 3 zdravé recepty

Broskyňa je typickým letným ovocím bohatým na výživné látky, ako sú vitamíny A, C a B, navyše obsahuje jedlú šupku bohatú na vlákninu, ktorá pomáha pri fungovaní čreva a dodáva sýtosť..

Broskyne sa tiež ľahko skladujú, prepravujú a konzumujú kdekoľvek, čo veľmi uľahčuje ich použitie. Medzi jeho zdravotné prínosy patria:

1. Pomáhajú schudnúť, má málo kalórií a zvyšuje pocit sýtosti;
2. Zlepšenie funkcie čriev, pre obsah vlákien a veľa vody, ktorá bojuje proti zápche;
3. Prevencia chorôb ako je rakovina a srdcové problémy, pretože je bohatá na antioxidanty, ako sú vitamíny A a C;
4. Pomoc pri kontrole cukrovky, za to, že má nízky glykemický index a nezvyšuje hladinu cukru v krvi;
5. Zlepšiť zdravie očí, pre obsah beta-karoténu, živiny, ktorá zabraňuje katarakte a makulárnej degenerácii;
6. Zlepšite náladu, za to, že je bohatý na horčík, minerál, ktorý pomáha uvoľňovať a regulovať tlak;
7. Bojujte proti zadržiavaniu tekutín, za to, že má diuretický účinok.

Je dôležité si uvedomiť, že tieto výhody súvisia so spotrebou čerstvého olúpaného ovocia a konzumácia broskýň v náleve sa neodporúča, pretože zvyčajne obsahuje pridaný cukor..

Nutričné ​​informácie

V nasledujúcej tabuľke sú uvedené výživové informácie pre 100 g čerstvej a sirupovej broskyne:

Broskyňa sa môže používať v niekoľkých horúcich a studených receptoch alebo na okorenenie dezertov. Tu je niekoľko príkladov:

Peach Cake

zloženie:

• 170 g alebo 5 polievkových lyžíc masla
• 3/4 šálky demerarovaného cukru
• 140 gramov pšeničnej múky, hnedej ryže alebo mandlí
• 3 vajcia
• 1 čajová lyžička prášku do pečiva
• 4 čerstvé broskyne nakrájané na tenké plátky

Príprava:

Porazte cukor a maslo v mixéri a pridajte vajcia jeden po druhom, aby cesto veľa porazilo. Pridajte múku a prášok do pečiva a dobre premiešajte veľkou lyžicou. Toto cesto nalejeme na vymastenú panvicu a nastrúhame plátky broskýň na cesto a pečieme pri teplote 180 ° C asi 40 minút..

Peach Mousse

zloženie:

• 4 lyžice demerara cukru
• 1 čajová lyžička vanilkovej esencie
• Škorica podľa chuti
• 1/2 lyžice neochutenej želatíny
• 200 ml mlieka
• 2 polievkové lyžice sušeného mlieka
• 2 nasekané broskyne

Príprava:

V panvici roztavte želatínu bez chuti v 100 ml mlieka. Priveďte na nízku teplotu a miešajte, kým sa úplne nerozpustí. Pridajte nasekané broskyne a vanilkovú esenciu a nechajte zmes vychladnúť. Práškové mlieko a cukor porazte zvyškom mlieka, až kým nebude hladký, a pridajte ho do želatínovej zmesi. Umiestnite do jednotlivých nádob alebo misiek a chladte, až kým nie sú pevné.

Domáce broskyňový jogurt

zloženie:

• 4 broskyne
• 2 poháre celého prírodného jogurtu
• 3 polievkové lyžice medu
• 1 lyžica citrónovej šťavy

Príprava:

Broskyne nakrájajte na stredné kúsky a zmrazte. Vyberte z mrazničky a porazte všetky ingrediencie v mixéri alebo procesore a podávajte vychladené.