Potraviny bohaté na vitamín B2

Vitamín B2, ktorý sa tiež nazýva riboflavín, je súčasťou vitamínov typu B a nachádza sa hlavne v mlieku a jeho derivátoch, napríklad v syroch a jogurtoch, a tiež v potravinách, ako sú pečeň, huby, sója a vajce..

Tento vitamín má pre telo prospešné účinky, ako je stimulácia tvorby krvi, udržiavanie správneho metabolizmu, podpora rastu a predchádzanie problémom v nervovom systéme a zraku, ako sú katarakta. Ďalšie funkcie nájdete tu.

Množstvo vitamínu B2 v potrave

Nasledujúca tabuľka ukazuje hlavné zdroje vitamínu B2 a množstvo tohto vitamínu na každých 100 g potravy.

Potraviny (100 g)	Množstvo vitamínu B2	energie
Varená hovädzia pečeň	2,69 mg	140 kcal
Plnotučné mlieko	0,24 mg	260 kcal
Frescal syr Minas	0,25 mg	264 kcal
Prírodný jogurt	0,22 mg	51 kcal
Pivovarské droždie	4,3 mg	345 kcal
Valcovaný ovos	0,1 mg	366 kcal
mandle	1 mg	640 kcal
Varené vajce	0,3 mg	157 kcal
špenát	0,13 mg	67 kcal
Varené bravčové karé	0,07 mg	210 kalórií

Preto, keďže existuje niekoľko potravín bohatých na vitamín B2, ktoré sú ľahko obsiahnuté v strave, nedostatok tohto vitamínu sa zvyčajne spája s prípadmi anorexie alebo podvýživy, čo sú problémy, pri ktorých je všeobecný príjem potravy výrazne znížený.

Odporúčaná denná suma

Odporúčanie vitamínu B2 pre zdravých dospelých mužov je 1,3 mg za deň, zatiaľ čo pre ženy by toto množstvo malo byť 1,1 mg.

Ak sa konzumuje v menšom množstve alebo čelí závažným zdravotným problémom, ako sú chirurgický zákrok a popáleniny, môže nedostatok vitamínu B2 spôsobiť komplikácie, ako sú bolesť v ústach, unavený zrak a znížený rast. Pozrite si príznaky nedostatku vitamínu B2 v tele.