Potraviny bohaté na glutamín

Glutamín je aminokyselina, ktorá je v tele prítomná vo väčšom množstve, pretože sa prirodzene vytvára premenou inej aminokyseliny, kyseliny glutámovej. Okrem toho sa glutamín nachádza aj v niektorých potravinách, napríklad v jogurte a vajciach, alebo sa môže konzumovať ako výživový doplnok, ktorý sa nachádza v obchodoch so športovými doplnkami..

Glutamín je považovaný za semi-esenciálnu aminokyselinu, pretože vzhľadom na stresové situácie, ako je choroba alebo prítomnosť rany, sa môže stať nevyhnutným. Okrem toho glutamín vykonáva v tele niekoľko funkcií, ktoré sa týkajú hlavne imunitného systému, podieľa sa na niektorých metabolických dráhach a podporuje tvorbu proteínov v tele..

Zoznam potravín bohatých na glutamín

Existujú zdroje živočíšneho a rastlinného glutamínu, ako je uvedené v nasledujúcej tabuľke:

Na čo je glutamín

Glutamín je považovaný za imunomodulátor, pretože sa používa ako zdroj energie bunkami svalov, čreva a imunitného systému, ktorý stimuluje a posilňuje imunitný systém..

Niektoré štúdie ukázali, že suplementácia glutamínom urýchľuje zotavenie a skracuje dĺžku hospitalizácie u ľudí, ktorí sú v pooperačnom období, v kritickom stave alebo trpia popáleninami, sepsou, polytraumou alebo sú imunosupresívni. Je to preto, že táto aminokyselina sa stáva nevyhnutnou počas metabolického stresového stavu a jej suplementácia je dôležitá na zabránenie rozpadu svalov a stimuláciu imunitného systému..

Okrem toho sa suplementácia L-glutamínom používa aj na udržanie svalovej hmoty, pretože po cvičení môže znižovať rozklad svalového tkaniva, stimuluje rast svalov, pretože uprednostňuje vstup aminokyselín do svalových buniek, pomáha pri regenerácii po intenzívnych tkanivách a pomáha pri regenerácii syndrómu nadmerného atletického tréningu, čo je situácia charakterizovaná znížením plazmatických hladín glutamínu.

Prečítajte si viac informácií o doplnkoch glutamínu.