Potraviny bohaté na vitamín D

Hlavnými potravinovými zdrojmi vitamínu D sú mäso, ryby a morské plody, ako napríklad losos, sardinky a morské plody, a potraviny, ako sú vajcia, mlieko, pečeň a syry. Hlavným zdrojom tohto vitamínu je okrem potravín aj jeho produkcia v pokožke po vystavení slnečným lúčom, takže je dôležité opaľovať sa denne bez použitia opaľovacieho krému počas asi 15 minút..

Vitamín D podporuje vstrebávanie vápnika v čreve, čo je dôležité pri posilňovaní kostí a zubov, okrem prevencie rôznych chorôb, ako sú krivica, osteoporóza, rakovina, srdcové problémy, cukrovka a hypertenzia. Pozrite si ďalšie funkcie vitamínu D.

Množstvo vitamínu D v potrave

Potraviny bohaté na vitamín D sú najmä živočíšneho pôvodu a tabuľka uvedená nižšie ukazuje množstvo tohto vitamínu v každých 100 g potravy.

Potraviny bohaté na vitamín D	časť	Množstvo vitamínu D	energie
Olej z tresčej pečene	100 g	250 mcg	902 kalórií
Varený losos	100 g	12,5 mcg	271,4 kalórií
Surové ustrice	100 g	8 mcg	81 kalórií
Čerstvý sleď	100 g	23,57 mcg	228,5 kalórií
Fortified Nest Milk	200 ml	2 mcg	121 kalórií
Varené vajce	100 g	1,3 mcg	155 kalórií
Kuracie pečene	100 g	1,31 mcg	136,9 kalórií
Pečená hovädzia pečeň	100 g	0,4 mcg	191 kcal
Konzervované sardinky	100 g	6,8 mcg	208 kalórií

Aj keď tieto potraviny obsahujú vitamín D v ich zložení, ich koncentráciu a zvyčajne nie je možné získať potrebné množstvo tohto vitamínu iba z potravy, na dosiahnutie odporúčaní je potrebné vystavenie slnku alebo použitie doplnkov..

Zdravý dospelý človek musí denne konzumovať v priemere 15 mcg vitamínu D, zatiaľ čo starší ľudia potrebujú 20 mcg denne..

Vitamín D pre vegetariánov

Vitamín D je prítomný iba v potravinách živočíšneho pôvodu, nie je ho možné nájsť v rastlinných zdrojoch, ako je ovocie, zelenina a obilniny, ako je ryža, pšenica, ovos a quinoa. Preto vegáni, ktorí sú vegetariánmi, ktorí nekonzumujú vajcia, mlieko a mliečne výrobky, musia získať vitamín D každodenným opaľovaním alebo doplnením predpísaným lekárom alebo odborníkom na výživu..

Kedy užívať doplnok vitamínu D

Doplnky vitamínu D by sa mali používať, keď sú hladiny vitamínu D v krvi nižšie ako normálne, a na vykonanie tohto hodnotenia sa vyžadujú laboratórne testy.

Lekár alebo odborník na výživu potom môže odporučiť použitie doplnkov v kapsulách alebo kvapkách, ktoré by sa mali užívať podľa pokynov odborníka. Kvôli nízkemu vystaveniu slnka ľuďom sa nedostatok vitamínu D stal bežným problémom a môže zvýšiť riziko problémov, ako sú neplodnosť, slabosť kostí, rakovina a srdcové problémy. Pozrite si časť Ako bezpečne opaľovať pri produkcii vitamínu D.