Čo jesť na bielkovinách stravy

Bielkovinová strava, nazývaná tiež bielkovinová strava s vysokým obsahom bielkovín, je založená na zvyšujúcej sa spotrebe potravín bohatých na bielkoviny, ako je mäso a vajcia, s výnimkou potravín bohatých na chlieb a cestoviny. Jesť viac bielkovín pomáha znižovať hlad a zvyšuje pocit sýtosti, pretože pôsobí priamo na hladiny ghrelínu a ďalších hormónov zodpovedných za reguláciu chuti do jedla..

Týmto spôsobom môžu proteíny zvyšovať metabolizmus, pomáhajú spaľovať viac kalórií a neprítomnosť uhľohydrátov v potrave spôsobí, že telo na výrobu energie použije iné zdroje tuku..

Je normálne, že na začiatku diéty sa človek v prvých dňoch cíti slabý a má závraty, tieto príznaky však zvyčajne ustúpia po 3 alebo 4 dňoch, čo je čas potrebný na to, aby si telo zvyklo na nedostatok uhľohydrátov. Postupnejším spôsobom odstraňovania uhľohydrátov a bez utrpenia je stravovanie nízky cukor. Naučte sa, ako jesť diétu s nízkym obsahom sacharidov.

Povolené potraviny

Potraviny povolené v bielkovinovej strave sú potraviny s vysokým obsahom bielkovín a nízkym obsahom uhľohydrátov, ako napríklad:

• Chudé mäso, ryby, vajcia, šunka, morčacie šunky;
• Odstredené mlieko, biele syry, odstredený jogurt;
• Mandľové mlieko alebo orech
• Kardy, kapusta, špenát, šalát, rukola, Řeřicha, čakanka, mrkva, kapusta, paradajka, uhorka, reďkovka;
• Olivový alebo ľanový olej, olivy;
• Gaštany, orechy, mandle;
• Semená ako chia, ľanové semienko, sezam, tekvica, slnečnica;
• Avokádo, citrón.

Proteínová strava sa môže uskutočňovať počas 15 dní v trojdňovom intervale a môže sa opakovať maximálne ďalších 15 dní.

Potraviny, ktorým sa treba vyhnúť

Potraviny zakázané počas bielkovín s bielkovinami sú zdrojom uhľohydrátov, napríklad obilnín a hľúz, ako je chlieb, cestoviny, ryža, múka, zemiaky, sladké zemiaky a kasava. Okrem zŕn, ako sú fazuľa, cícer, kukurica, hrach a sója.

Odporúča sa tiež vyhnúť sa cukru a potravinám, ktoré ho obsahujú, ako sú napríklad sušienky, sladkosti, koláče, nealkoholické nápoje, med a priemyselné šťavy. Okrem toho, aj keď je zdravé, ovocie obsahuje veľké množstvo cukru, a preto by sa mu počas konzumácie bielkovín malo vyhnúť alebo by sa nemalo konzumovať vo veľkých množstvách..

Je dôležité konzumovať tieto potraviny počas bielkovinovej diéty, aby sa zabránilo zmenám v metabolizme, ktoré organizmu bránia v používaní bielkovín a tukov ako zdroja energie.. 

Bielkovinové diétne menu

Toto je príklad kompletnej ponuky proteínovej stravy, ktorá sa dá ľahko dokončiť týždeň.

Pomery jedla v predloženom menu sa líšia v závislosti od veku, pohlavia, fyzickej aktivity a toho, či daná osoba trpí chorobami alebo nie, a preto je dôležité vyhľadať odborníka na výživu, aby sa vykonalo úplné hodnotenie a vypočítali sa najvhodnejšie pomery. vhodné podľa potreby danej osoby.

Čo je potrebné vedieť pred začatím proteínovej stravy

Pred začatím akejkoľvek diéty je dôležité poradiť sa s lekárom alebo odborníkom na výživu, aby ste nepoškodili svoje zdravie. Odborník na výživu môže odporučiť personalizovanejšie menu, berúc do úvahy osobné preferencie a možné stravovacie obmedzenia.

Túto diétu by nemali robiť ľudia, ktorí majú problémy s obličkami, pretože konzumácia veľkého množstva bielkovín môže spôsobiť ešte väčšie poškodenie obličiek. Strava by sa mala vykonávať maximálne 1 mesiac, potom je možné udržiavať diétu s nízkym obsahom uhľohydrátov, aby sa udržala hmotnosť a zabránilo sa nedostatku alebo prebytku niektorých živín v tele..

V prípade vegetariánstva existujú potraviny bohaté na rastlinné bielkoviny, napríklad fazuľa, cícer a quinoa..

V tomto videu sledujte, aké sú najlepšie potraviny, ktoré sa kombinujú a vytvárajú proteíny, ako aj mäso:

Potraviny bohaté na bielkoviny na sušenie a vysávanie svalovej hmoty