FODMAP Diéta Čo to je, zoznam jedál a indikácií (s menu)

FODMAP strava je založená na odstraňovaní potravín, ktoré sa vstrebávajú iba v tenkom čreve a ktoré sú tiež vysoko fermentované baktériami črevnej flóry, z potravy, ktoré spôsobujú príznaky ako trávenie, nadbytočný plyn, hnačka, ktoré sa môžu striedať s obdobím estrogénu, zápalu brucha a koliky, čo je užitočné najmä v prípadoch syndrómu dráždivého čreva.

Táto strava obmedzuje potraviny, ktoré obsahujú ovocie, mlieko, ovocie a galaktooligosacharidy a alkoholické cukry. Niektoré príklady týchto potravín sú zanahoria, remolacha, manzana, mango a miel.

Príznaky podráždeného čreva sa líšia od jednej osoby k druhej, a preto je dôležité, aby jednotlivec zostal pozorný a snažil sa zistiť, ktoré potraviny spôsobujú príznaky tohto ochorenia, aby ich vylúčili zo stravy. Mali by ste tiež zistiť, ktoré potraviny by ste mali konzumovať menej často a ktoré môžu byť súčasťou vašej stravy..

Zoznam potravín FODMAP

Potraviny FODMAP sú tie, ktoré obsahujú uhľohydráty a sú klasifikované do 5 skupín, ako je uvedené v nasledujúcej tabuľke:

Druhy Fodmap	Prírodné potraviny	Spracované potraviny
Monosacharidy (fruktóza)	Ovocie: manzana, hrušky, duraznos, mango, ejote o judías verde, sandia, konzervované ovocie, sušené ovocie, ovocné jarmo a čerešňa.	Sladidlá: kukurica, myel, agávový nektár a ovocná nádoba, ktoré sa dajú získať v niektorých potravinách, ako sú napríklad galletas, nealkoholické nápoje, pasterizované jarmo, marmelády, chobotnice na pastely atď..
Disacharidy (laktóza)	Leche de vaca, leche de kozy, leche de oveja, smotana, mäkké predmety ako ricota a chata.	queso crema, helados y potraviny obsahujúce mlieko.
Fruktoligosacharidy (fruktany alebo FOS)	Ovocie: persimmon, durazno, manzanas, rambután o lichas y sandia. Strukoviny: artičoky, špargľa, rouolacha, col bruselas, brokolica, repollo, aníz, ajo, ajoporro, cebolla, dusené mäso, abelmosco, chalote y achicoria de hojas rojas. Obilniny: pšenica a centeno (vo veľkých rohoch) a kuskus.	Potraviny, ktoré obsahujú pšenicu, napríklad pasty, pastely, koláče a galérie. Ostatné potraviny, ktorým sa treba vyhnúť s paradajkovou salsou (kečup), majonézou, horčicou, spracovaným mäsom, ako sú klobásy, kocky, jamón a mortadela.
Galaktooligosacharidy (GOS)	Šošovky, šošovky, garbanzos, celozrnná sója a guisantes.	výrobky obsahujúce tieto potraviny.
polyoly	Plody: manzana, albaricoque, durazno, nektarinka, mamón o mamoncillo, hruška, ciruela, ciruelas pasa, sandía, aguacate y cerezas. Zelenina: coliflor, huby a guisantes.	Sladidlá: xylitol, manitol, maltitol, sorbitol, glycerínové výrobky.

Okrem poznania potravín, ktoré sú prirodzene bohaté na potravinové mapy, je dôležité poznať zoznam prísad v priemyselných potravinách, a preto si vždy musíte prečítať nutričné označenie potravín. Prečítajte si viac informácií o tom, ako správne prečítať nutričný štítok.

Ako FODMAP strava

Ak chcete mať túto diétu, musíte z FODMAP po dobu 6 až 8 týždňov odstrániť bohaté potraviny, pričom buďte opatrní, aby ste zistili, či došlo k zlepšeniu gastrointestinálnych príznakov. V prípade, že nedôjde k zlepšeniu príznakov, strava sa môže prerušiť po 8 týždňoch a musí sa vykonať nová liečba..

Ak sú príznaky lepšie po 8 týždňoch, jedlo by sa malo opätovne zavádzať progresívne, pričom by sa mala umožniť jedna skupina súčasne. Napríklad začíname zavádzať bohaté ovocie do Fodmaps, ako je manzana, hruška a piesok, pričom sledujeme, či sa znovu objavia črevné príznaky..

Toto progresívne znovuzavádzanie potravín je dôležité, aby bolo možné identifikovať potraviny, ktoré spôsobujú nepríjemné pocity v bruchu, ktoré by sa mali vždy konzumovať iba v malých rohoch alebo ktorým sa im treba vyhnúť, a to spôsobom, ktorý nie je súčasťou dennej stravy..

FODMAP diétne menu

V tabuľke nižšie je uvedené 3-dňové menu pre stravu FODMAP:

jedlo	1. deň	Deň 2	Deň 3
desayuno	Omeleta s oreganom + 1 zväzok mandľovej panvice + mozzarella queso	2 kŕdle avena pan + 2 huevos revueltos + 1 und orange	2 stredne palacinky avena + 2 cookies z mangového masla + 1 ud mandarínkovej pomaranča
Merienda de la manana	2 kŕdle melónu + 5 jednotiek marañónu / merey / anacardo	Prírodný jogurt bez mlieka + 2 lyžice číry	1 kolo rezaných nožov
Almuerzo / Scene	2 kukurice stredne veľkej kukurice + opeľované mäso so zeleninou, ako je paradajka a paradajka + 1 kŕdeľ papáje	90g páv na páv + 1 taza ryže + 1 taza surového šalátu + 1 olivový olej cdta + 1 ud mandarínky	90 gramov Salmón a la plancha + 2 stredná kaša + 1 misa vareného kalabúnu so zanahoriou + 1 tanier s olivovým olejom + 1 hroznová stopka
Popoludňajšie občerstvenie	2 kŕdle piña + 1 ponquecito pripravené s avina harina	1 kivi + 6 avena galletas	Banánový kokteil: 200 ml mandľového leche + 1 banán + 2 lyžičky avény + 1 kŕdeľ panvy avény + 1 cdta cmaru

Je dôležité pamätať na to, že je potrebné venovať pozornosť identifikácii potravín, ktoré spôsobujú nepohodlie v črevách, a že táto diéta sa musí dodržiavať podľa pokynov lekára alebo odborníka na výživu po dobu 6 až 8 týždňov..

Dbajte na to

FODMAP strava môže spôsobiť nízku spotrebu dôležitých výživných látok pre organizmus, ako je vláknina, uhľohydráty a vápnik, okrem potreby odstraňovania zdravých potravín počas tohto problému. Pretože je dôležité, aby túto stravu sprevádzal lekár a odborník na výživu, aby sa zaručilo dobré zdravie jednotlivca.

Taktiež je dôležité pamätať na to, že táto strava je účinná pre 70% pacientov so syndrómom dráždivého čreva, pretože v prípadoch, keď to nie je účinné, musí byť stanovená nová liečba..

Pozná iné prírodné spôsoby, ako eliminovať črevné plyny.